МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА Ингредиенты: Капуста белокочанная - 2 кг.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 2 кг.
Морковь - 400 гр
Чеснок головки - 1 шт.
Сахар-песок - 100 гр
Соль морская - 5 ч.л.
Уксус столовый - 150 мл
Растительное масло - 100 мл
Приготовление:
Нашинковать капусту. Натереть морковку на крупной терке. Теперь в большую посудину складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем. Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре. Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!