06.04.2026 11:04
Сегодня для вас рецепт настойки на самой чудесной и ароматной ягоде-клубнике.
Сегодня для вас рецепт настойки на самой чудесной и ароматной ягоде-клубнике. Наверное, самая вкусная настойка, которую я делал из этой всем известной ягоды. Но, конечно, рецепт оригинальный и там не только клубника, а еще и другие ингредиенты) Рецепт очень прост и бюджетен.
Чтобы получился вкусный и ароматный продукт необходимо взять спелые и сочные ягоды клубники. Не красивую пластмассу, которая продается в магазине, а на своем огороде или, в крайнем случае, на рынке в проверенном месте. Если ягода будет невкусной, такой же будет и настойка.
Нам потребуется:
5-7 крупных ягод клубники
апельсин
лимон
сахар (декстроза)- 1 ст. ложка. Сахар нужно обязательно использовать, какая бы ни была сладкой клубника в ней все равно есть кислота, сахар уберет эту кислинку в напитке.
700 мл спиртовой основы 40-45%
Готовим.
Ягоды моем, удаляем плодоножку и мелко режем.
Лимон и апельсин моем, обдаем кипятком, насухо вытираем и снимаем с апельсина цедру, не задевая белый слой, размером 1 на 3 см. С лимона тоже срезаем кусочек цедры, но размером вдвое меньше.
Все ингредиенты отправляем в емкость , добавляем сахар(декстрозу) и заливаем спиртовой основой. Ставим на вакуум и убираем в темное место при комнатной температуре на 10 дней.
Если не ставите на вакуум, настаивайте не меньше двух недель.
По окончании настаивания процеживаем и дважды фильтруем полученный напиток. Фильтрация настойки быстрая, мути нет совершенно.
Далее настойку убираем в прохладное место на 2-3 недели. Пусть постоит и отдохнет.
Готовый продукт кристально прозрачный, имеет красивый цвет.
Аромат ярко выраженный . Главенствует клубничный аромат и легкий аромат цедры. Ноток спирта нет совершенно. Аромат мега приятный.
Вкус, конечно, зайдет не всем, так как присутствует легкая сладость, но напиток очень вкусный, если так можно сказать про алкоголь. Легкая сладость и легкая кислинка, явный ,очень приятный вкус клубники и где то в тени цитрусовый вкус цедры, в послевкусии снова раскрываются клубничные нотки. Очень приятный и питкий напиток.
Чтобы получился вкусный и ароматный продукт необходимо взять спелые и сочные ягоды клубники. Не красивую пластмассу, которая продается в магазине, а на своем огороде или, в крайнем случае, на рынке в проверенном месте. Если ягода будет невкусной, такой же будет и настойка.
Нам потребуется:
5-7 крупных ягод клубники
апельсин
лимон
сахар (декстроза)- 1 ст. ложка. Сахар нужно обязательно использовать, какая бы ни была сладкой клубника в ней все равно есть кислота, сахар уберет эту кислинку в напитке.
700 мл спиртовой основы 40-45%
Готовим.
Ягоды моем, удаляем плодоножку и мелко режем.
Лимон и апельсин моем, обдаем кипятком, насухо вытираем и снимаем с апельсина цедру, не задевая белый слой, размером 1 на 3 см. С лимона тоже срезаем кусочек цедры, но размером вдвое меньше.
Все ингредиенты отправляем в емкость , добавляем сахар(декстрозу) и заливаем спиртовой основой. Ставим на вакуум и убираем в темное место при комнатной температуре на 10 дней.
Если не ставите на вакуум, настаивайте не меньше двух недель.
По окончании настаивания процеживаем и дважды фильтруем полученный напиток. Фильтрация настойки быстрая, мути нет совершенно.
Далее настойку убираем в прохладное место на 2-3 недели. Пусть постоит и отдохнет.
Готовый продукт кристально прозрачный, имеет красивый цвет.
Аромат ярко выраженный . Главенствует клубничный аромат и легкий аромат цедры. Ноток спирта нет совершенно. Аромат мега приятный.
Вкус, конечно, зайдет не всем, так как присутствует легкая сладость, но напиток очень вкусный, если так можно сказать про алкоголь. Легкая сладость и легкая кислинка, явный ,очень приятный вкус клубники и где то в тени цитрусовый вкус цедры, в послевкусии снова раскрываются клубничные нотки. Очень приятный и питкий напиток.