Ш
@palesikachef

Шеф-повар Андрей Палесика

@palesikachef 👨‍🍳 Кулинария RU в каталоге 152 дн.

Привет, я Андрей Палесика. Здесь делюсь рецептами, которые работают на домашней кухне: от зеленой аджики до мороженого из дыни. Никакой сложной техники — только понятные шаги и отличный результат. За…

1.9K
Подписчиков
−4
Прирост за 7 дней
В категории «Кулинария:» в среднем +85
Типичная флуктуация для малого канала
+39
Прирост за 30 дней
В категории «Кулинария:» в среднем +531
-0.2%
% роста за 7 дней
В категории: +6.47%
Типичная флуктуация для малого канала
47.2%
Вовлечённость (ER)
Откройте ER-графики, рекламную оценку и медиакит
Один Pro-доступ для подробной аналитики канала, прогноза роста, рекламы и экспорта данных.
Подключить за 490 ₽/мес
🔍 Позиция в категории
#1240
место в категории
3.8K каналов
×0.3
к среднему по категории
среднее: 6.3K подп.
+39
прирост за 30 дней
в категории: +531
152
дней в каталоге
с 06.03.2026
Подробное описание

Канал находится в категории «Кулинария», которая объединяет 3 811 публичных каналов в Макс. Прирост за 30 дней составил 39 подписчиков. В каталоге МАКСОТЕКА с 06.03.2026. Данные обновлены: 5 августа 2026.

📋 Информация о канале
ID канала-71262979356144
Username@palesikachef
Тематика👨‍🍳 Кулинария
Подписчиков1 874
Прирост 7д−4 (-0.2%)
Прирост 30дПодключить за 490 ₽/мес
Постов/нед
В каталоге с06.03.2026
Последний пост05.07.2026 11:20
Ссылка MAXhttps://max.ru/palesikachef
📄 О канале
Чем занимается каналКанал «Шеф-повар Андрей Палесика» в каталоге MAX посвящен практической кулинарии. Автор делает акцент на рецептах, которые легко повторить на обычной кухне, не имея под рукой профессионального оборудования. Вместо сложных техник — понятные объяснения и проверенные пропорции.Андрей Палесика показывает, как работать с разными продуктами: от овощей и зелени до морепродуктов и мяса. Каждый рецепт сопровождается четким списком ингредиентов и важными примечаниями, которые помогают добиться нужного результата.Какой контент публикуетсяВ ленте канала можно найти рецепты на любой случай. Например, пост о зеленой аджике с петрушкой, сельдереем и кинзой — яркий пример того, как из простых компонентов сделать универсальную приправу. Или рецепт мороженого из дыни, где всего два ингредиента дают освежающий десерт.Автор также делится нестандартными решениями, вроде мозговых косточек с медом и соевым соусом. В таких постах он объясняет ключевые моменты — например, зачем замачивать кости в рассоле. Это добавляет ценности и помогает читателям понять процесс приготовления глубже.Аудитория и подписчикиКанал привлекает тех, кто хочет готовить разнообразно, но без лишнего пафоса. Здесь нет сложных гастрономических терминов или недоступных ингредиентов. Вместо этого — практические советы, которые можно применить сразу после прочтения.Сообщество канала постепенно растет, что говорит о востребованности такого формата. Люди ценят, когда шеф-повар говорит на понятном языке и не усложняет процесс. Это делает канал полезным как для новичков, так и для опытных домашних кулинаров.Почему стоит подписатьсяПодписка на канал — это возможность расширить свой кулинарный арсенал. Автор регулярно публикует рецепты, которые вдохновляют экспериментировать на кухне. От закусок до десертов — каждый найдет что-то для себя.Важно, что Андрей не просто перечисляет ингредиенты, а делится нюансами, которые влияют на вкус. Это помогает избежать типичных ошибок и готовить увереннее. Если вы хотите добавить в повседневное меню новые блюда и научиться использовать привычные продукты по-новому, этот канал станет хорошим помощником.История и фактыКанал появился в каталоге MAX 6 марта 2026 года и уже успел занять свою нишу в категории «Кулинария». За время существования автор наработал базу рецептов, которая продолжает пополняться.Судя по публикациям, Андрей уделяет внимание не только классике, но и экспериментам. Например, сочетание кальмара с перцем рамиро и томатами в собственном соку — это смелое, но вполне выполнимое блюдо. Такие посты показывают, что автор не боится пробовать новое и делиться находками с аудиторией.
Постов показано: 5 В архиве: 65 постов Свежий пост: 5 дн. назад ~0.3 постов/сут. (30 дн.)
🎬 видео
Зеленая аджика Петрушка-200гр Сельдерей-200гр Кинза-200гр Лук порей-150гр Стручковый перец -250гр Чеснок-150гр Растительное масло -250гр Соль-150гр
🎬 видео
Мозговые косточки Мед -100гр Соевый соус-200гр Сахар-50гр Зернистая горчица-30гр Важное примечание 2,5 кг мозговых костей замочите в 5%-ном рассоле (150 г соли на 3 л воды) на 24 часа. Так мозг равномерно просолится и останется нежным внутри. Для глазури смешайте мёд, дижонскую горчицу, сахар, соевый соус .Выложите кости на противень, смажьте глазурью и запекайте при 200°С около 20 минут,если духовка слабая запекайте 35 минут!
Смотреть все посты в Макс Подключить за 490 ₽/мес
📅 Активность публикаций
Посты Репосты
07.07
08.07
09.07
10.07
11.07
12.07
13.07
14.07
15.07
16.07
17.07
18.07
19.07
20.07
21.07
22.07
23.07
24.07
25.07
26.07
27.07
28.07
29.07
30.07
31.07
01.08
02.08
03.08
04.08
05.08
Постов за период
9
Активных дней
8 из 30
Среднее в активный день
1.1
Лучшее время
Среда 12:00
30.07
31.07
01.08
02.08
03.08
04.08
05.08
Постов за период
3
Активных дней
2 из 7
Среднее в активный день
1.5
Лучшее время
Среда 12:00
08.05
09.05
10.05
11.05
12.05
13.05
14.05
15.05
16.05
17.05
18.05
19.05
20.05
21.05
22.05
23.05
24.05
25.05
26.05
27.05
28.05
29.05
30.05
31.05
01.06
02.06
03.06
04.06
05.06
06.06
07.06
08.06
09.06
10.06
11.06
12.06
13.06
14.06
15.06
16.06
17.06
18.06
19.06
20.06
21.06
22.06
23.06
24.06
25.06
26.06
27.06
28.06
29.06
30.06
01.07
02.07
03.07
04.07
05.07
06.07
07.07
08.07
09.07
10.07
11.07
12.07
13.07
14.07
15.07
16.07
17.07
18.07
19.07
20.07
21.07
22.07
23.07
24.07
25.07
26.07
27.07
28.07
29.07
30.07
31.07
01.08
02.08
03.08
04.08
05.08
Постов за период
34
Активных дней
31 из 90
Среднее в активный день
1.1
Лучшее время
Среда 12:00
🌡 Тепловая карта публикаций ≈60 дней, МСК
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
👁 Охваты публикаций
Просмотры последних 40 постов из архива. Среднее: 2 323 просм./пост.
Пост 1 · 31.07 10:29
Всем хороших выходных 🔥
654
Пост 2 · 30.07 12:48
Любите заливное из рыбы ?
762
Пост 3 · 30.07 08:56
Зеленая аджика Петрушка-200гр Сельдерей-200гр Кинза-200гр Лук порей-150гр Стручковый перец -250гр Ч
799
Пост 4 · 26.07 14:33
Как ваши выходные проходят?
1 010
Пост 5 · 21.07 08:44
Мозговые косточки Мед -100гр Соевый соус-200гр Сахар-50гр Зернистая горчица-30гр Важное примечание
1 199
Пост 6 · 17.07 08:57
Мороженное из дыни Дыня-0,5 шт Сливки 33%-300гр Арбуз-0,5 Сливки 33%-300гр
1 257
Пост 7 · 15.07 09:21
Корейская закуска Цукини-1 шт Креветки тигровые -150гр Чили перец-5 гр Яйцо-1 шт Крахмал кукурузный
1 304
Пост 8 · 11.07 08:04
Ваши варианты?)
1 319
Пост 9 · 08.07 09:37
Кальмар по сицилийский Кальмар-4 шт Для соуса Чеснок-3 зуб Чили перец-20гр Лук шалот-150гр Маслин
1 462
Пост 10 · 05.07 11:20
Нравятся вам этот деликатес ? Скоро тут будет рецепт
1 527
Пост 11 · 02.07 14:23
Первый раз пробует огурец 🥒
1 434
Пост 12 · 01.07 08:35
У вас так же ?
1 456
Пост 13 · 30.06 08:42
Японский такос Рис для суши -200гр (Как делать рис есть видео выше) Пармезан-100гр Крабовые палочки
1 554
Пост 14 · 20.06 12:13
Какие будут варианты?
1 826
Пост 15 · 17.06 09:52
Любимое задание? Любимый ролл ?
1 940
Пост 16 · 14.06 12:50
Сезон шашлыка для себя я официально открыл в этом году ) А вы уже успели пожарить свой первый шашлык
1 999
Пост 17 · 14.06 05:22
Шурпа,ливень,деревня! Всем добра 🫶
1 843
Пост 18 · 10.06 04:43
Японский чизкейк
1 982
Пост 19 · 09.06 04:56
Перцы фаршированные Перцы ромиро-10шт Тесто покупное слоенное -1 пачка Для фарша: Говяжий фарш-300
2 005
Пост 20 · 05.06 11:15
Название заведения: Niyom Salt Grilled Duck
2 119
Пост 21 · 04.06 05:47
Бургеры на Пхукете
2 208
Пост 22 · 03.06 08:11
Хотите сделаю обзор на ресторан где готовят самую лучшую утку по Пекински ? Пишите в комментариях 👇
2 148
Пост 23 · 03.06 08:09
Корейский салат Шпинат-400гр Оливковое масло-30гр Кунжутное масло-30гр Соевый соус-80гр Чеснок-2 зу
2 123
Пост 24 · 01.06 16:18
Полетели )
2 331
Пост 25 · 31.05 19:23
Всем добрый ночи )
2 403
Пост 26 · 28.05 13:04
Съели бы такое ?)
2 702
Пост 27 · 21.05 11:11
Оладья в бутылке Кефир 1% -300гр Сахар -40гр Куриное яйцо -1 шт Сода-5гр Дрожжи живые-5гр Мука пшен
2 950
Пост 28 · 20.05 09:21
Терраса Erwin РекаМореОкеан
2 835
Пост 29 · 16.05 07:24
Летнее меню готово ✅ Так что welcome кто в мск,запускаем на следую
3 083
Пост 30 · 15.05 08:54
Ресторан IMA Нравятся рестораны такого формата?
2 962
Пост 31 · 14.05 10:19
Как вам цены ?)
2 997
Пост 32 · 11.05 06:37
Маринованные шампиньоны Ингредиенты: Шампиньоны- 500 rр соевый соус -100гр уксус 9% -20гр сахар-20г
3 071
Пост 33 · 09.05 07:03
Ореховый соус Арахис обжаренный -70 гр Кешью обжаренный-70 гр Фреш апельсиновый-140гр Лук репчатый
2 988
Пост 34 · 08.05 04:36
Котлеты из капусты капуста свежая-500 г лук -1 шт(150гр) морковь- 1 шт (150гр) соль -3гр чёрный п
3 133
Пост 35 · 07.05 09:08
Я на Базе ) Как ваша жизнь ? Как настрое? Что нового?
3 200
Пост 36 · 17.04 12:33
Абхазско-грузинская аджика Ингредиенты: · Красный дроблёный перец — 500 г · Чеснок — 150 г · Соль
4 223
Пост 37 · 13.04 08:44
Кёфте из говядины Говядина-500 гр. Куриное бедро-300 гр. Говяжий жир-100 гр. Лук-150 гр. Красный пер
4 433
Пост 38 · 12.04 07:09
С праздником Светлого Христова Воскресения!
4 320
Пост 39 · 10.04 08:43
Пекинская капуста стейк Пекинская капуста — 1 шт. Яйца — 4 шт. Соль, перец по вкусу. Очень вкусно,
4 468
Пост 40 · 06.04 08:35
Закуска из чеснока и сыра Чеснок-300гр Кунжут-50гр Оливковое масло-300гр Творожный сыр-300гр Укроп-
4 904
🔍 Детектор накрутки
91 из 100
🛡 Высокая органика
Индекс рассчитан по вариативности просмотров, лайков и динамике аудитории.
0-30: подозрительно 30-60: средне 60-100: органика
Вариация просмотров (CV)
0.29
✅ стабильно
Охват от аудитории
78.6%
✅ высокий
Скачки подписчиков
0
✅ нет
Полный аудит канала с детальным разбором каждой метрики и историей изменений — Подключить за 490 ₽/мес
💰 Размещение рекламы в @palesikachef
100–600 ₽
ориентир за рекламный пост
CPM ориентир 200–500 ₽
Охват поста ~281
Аудитория 1.9K
📊 Рекламный паспорт
🔒
Полный рекламный паспорт доступен по подписке Pro
История интеграций, точный CPM, охват рекламы и тематика размещений.
Подключить Pro
💼 Запросить размещение
Связь с владельцем канала через МАКСОТЕКУ. Эскроу-платёж. Гарантия публикации. Комиссия сервиса: 10%.
📊
Расширенная статистика канала

Здоровье канала, цели роста, еженедельные отчёты и рейтинги — для владельца или рекламодателя.

  • Здоровье канала: скор 0–100 с разбором и алертами
  • Цели роста с трекингом отставания
  • Еженедельный PDF-отчёт в бот и на email
  • Рейтинги и сравнение каналов
  • Архив постов с поиском и фильтрами
Подключить за 490 ₽/мес
🏷 Темы канала
📋 Похожие каналы — 👨‍🍳 Кулинария
❓ Частые вопросы о канале «Шеф-повар Андрей Палесика»
Какие рецепты публикует шеф-повар Андрей Палесика?
На канале выходят рецепты как простых домашних блюд (шашлык, шурпа), так и более сложных кулинарных изделий (японский такос, роллы). Особое внимание уделяется пошаговым инструкциям и профессиональным лайфхакам.
Подходит ли канал для новичков в кулинарии?
Да, контент рассчитан на любой уровень подготовки. Автор объясняет даже базовые техники (варка риса для суши) доступно, с акцентом на практические советы.
Как часто выходят новые посты?
В последнее время публикации нерегулярны (0 постов в неделю), но каждый пост содержит много полезной информации. Рекомендуется подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты.
Есть ли на канале общение с подписчиками?
Да, автор активно взаимодействует с аудиторией: задает вопросы о любимых блюдах, проводит голосования и отвечает на комментарии. Это создает дружескую атмосферу.
Чем канал отличается от других кулинарных блогов?
Уникальность канала в том, что профессиональный повар делится ресторанными секретами, адаптированными для домашней кухни. Рецепты не шаблонны, а основаны на личном опыте и сезонных продуктах.
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.