Чанахі: ароматна грузинська страва з яловичиною та овочами
Ароматное,сытное и очень вкусное🤤
Традиционно готовится из баранины,но можно добавить говядину👌
Ингредиенты:
Говядина-600гр
Баклажаны-2шт
Картофель-5 шт
Помидоры-2шт
Перец болгарский-2шт
Лук-1шт
Топленое масло или сливочное (по вкусу)
Растительное масло для обжаривая
Чеснок-3зуб
Соль,перец,хмели-сунели
Томатная паста-1ст.л
Вода-150мл
Кинза
Приготовление:
Говядину обжарить на сильном огне пару минут
Отдельно обжарить баклажаны,по желанию их можно очистить от кожуры
Лук нарезать полукольцами,картофель,помидоры на крупные кубики,перец на брусочки
В форму для запекания выложить слоями:мясо(посолить,поперчить,добавить специи,топленое масло)
Лук,баклажаны,картофель,перец,помидоры,чеснок,при необходимости слои посолить и добавить масло
Томатную пасту смешать с водой и влить в наше блюдо
Накрыть фольгой и отправить запекаться в разогретую до 180°духовку на 1,5 часа
За 10 минут до готовности посыпать зеленью кинзы
Блюдо готово ✔️ всем рекомендую попробовать 🔥