Почему сладкое не насыщает, а заставляет есть ещё больше
Вы замечали странную вещь: съели торт — и через час снова хочется сладкого? А ведь он очень калорийный - по идее, его с лихвой должно хватить, чтобы закрыть ваши энергетические потребности!
Вот что происходит с организмом на уровне биологии.
Сахар даёт быстрый всплеск глюкозы → организм выбрасывает инсулин → сахар падает ниже нормы → мозг включает тревогу и требует «ещё еды».
Вы чувствуете это как внезапный голод и усталость.
Замкнутый круг. И он запускается каждым кусочком.
Но есть механизм ещё хитрее.
Учёные из Институт Макса Планка нашли нейроны, которые одновременно говорят мозгу «ты сыт» и «хочу ещё».
И этот парадокс - один и тот же сигнал. Получается, что желание удовольствия побеждает голод.
Именно поэтому после ужина «влезает десерт». Японцы даже придумали термин — «отдельный желудок для сладкого».
Учёный Говард Московиц вывел «точку блаженства» — точное количество сахара, при котором мозг говорит: «Ещё».
Сегодня почти вся еда в магазине настроена по этой формуле.
Вы не переедаете случайно.
Вас аккуратно к этому ведут.
И вот главный вывод.
Сахар — единственный продукт, который одновременно говорит «хватит» и «давай ещё».
Изучайте этикетки и состав даже на самых безобидных товарах. Лично я был сильно удивлен, обнаружив сахар практически везде - от обычного сыра до морской капусты. Вот почему мы и переедаем часто.
Другие главы канала «Популярная наука»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 07.05.2026
Про боевые 100 граммов
Нередко слышал упреки в адрес советского руководства - з…
Глава от 07.05.2026
Зачем синие киты едят крошечный криль, а не крупную рыбу, если большая добыча = …
Глава от 06.05.2026
На фото - главный прыгун планеты! Все наслышаны про муравьев, которые носят груз…
Глава от 06.05.2026
Дятел бьётся головой 20 раз в секунду. Почему его мозг не превращается в кашу? В…
Глава от 05.05.2026
Зачем на маркетплейсах продают семена борщевика Сосновского и почему покупать их…
Глава от 05.05.2026
На Аляске лесные лягушки замерзают на семь месяцев в году. Их сердца перестают б…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,082,603 постов
из 200,472 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@club224163366
National Geographic
Самый известный научно-популярный географический портал Fan community Администратор https://clck.ru/3RdrWs
👥 70 816 · -939/7д
@MilkyWay_kosmos
Млечный Путь
Топ 1 канал про космос Сотрудничество: https://clck.ru/3SVB7Q Ссылка на канал для друзей: https://max.ru/MilkyWay_kosmos
👥 50 407 · +1 564/7д
@naukatv
Наука
Наука» — самый популярный научно-познавательный канал в России. Номер заявления в РКН: № 7324055685
👥 30 526 · +321/7д
@nauka
НАУКА.РФ
Официальный канал Десятилетия науки и технологий. Мы рассказываем о главных научных новостях, технологических прорывах и образовательных инициативах России. Подписывайтес…
👥 25 269 · +100/7д
@club195466199
Тайны Истории и Загадки Вселенной
Топовый канал о тайнах истории и загадках вселенной. Купить рекламу: https://telega.in/m/club195466199 Онлайн журнал об археологии и астрономии. Внеземные цивилизации. Н…
👥 10 673 · +136/7д
@mskriminalistov
Международный союз криминалистов
На странице Союза вы сможете узнавать об актуальных научных исследованиях и публикациях, значимых мероприятиях, образовательных инициативах и развитии международного сотр…
👥 9 414 · +1 178/7д
Популярные посты канала «Популярная наука»
Когда красные панды чувствуют угрозу, они встают на задние лапы и вытягивают когти, чтобы выглядеть устрашающе. Для животного мира наверное …
👁 225 919 просмотров
Когда-то это выбрасывали на берег как мусор.
Сегодня — подают в ресторанах, как дорогой деликатес (сейчас подумал - начало поста у меня звуч…
👁 220 103 просмотров
Нет, это не инопланетный ландшафт! А вполне земной.
На фото – содалит в Намибии. Это голубой вулканический минерал.
Содалит является полуд…
👁 218 831 просмотров
Почему сегодня нет гигантских насекомых и многоножек? Хотя раньше они были нормой
300 миллионов лет назад вы бы не отмахнулись от мухи.
Вы …
👁 218 444 просмотров
Эта птица строит фальшивую дверь… чтобы заманить змею в ловушку.
И змея почти всегда ведётся.
Маятниковая синица птица крошечная, а её гн…
👁 214 458 просмотров
Посмотрите, какая прекрасная трехголовая змея на фото! Или не змея?
Это павлиноглазка атлас – одна из самых крупных бабочек на планете. Раз…
👁 214 280 просмотров
Во время археологических раскопок на старой римской вилле на Сицилии была обнаружена знаменитая мозаика. Ее прозвали «Древние девушки в бики…
👁 214 058 просмотров
«Популярная наука» попала в официальную подборку в MAX в категории «Наука». В хорошей компании я оказался). Что ж, будем осваивать новый мес…
👁 213 744 просмотров
Хольмганг: странный закон Средневековья, который работал на практике.
Скандинавский вариант судебного поединка — хольмганг, буквально «прог…
👁 212 507 просмотров
Правда ли, что устроиться на работу в ИТ сейчас невозможно?
А что нейросети заменят программистов?
Может, у разработчиков зарплаты упали?
О…
👁 212 101 просмотров
Если погрузить черное платье в воды Мертвого моря, то через два года оно станет белоснежным!
Цвет изменился, а волокна материала не повреди…
👁 210 376 просмотров
На фото - это не «пьяный турист» с криками «Тагил!» идет покорять африканскую возвышенность. Это горилла показывает характер.
Это реальный …
👁 210 301 просмотров
Вы думаете, что телесные радости — это изобретение людей? Косатки уже давно всё придумали. За 15 млн лет до человека они уже делали друг дру…
👁 209 464 просмотров
Почему с возрастом время ускоряется — и при чём тут мозг
Бывало такое: сел «на 10 минут» — и прошло два часа. А детстве одно лето тянулось …
👁 209 203 просмотров
Зачем кошке «второе ухо»: тайна «кармана Генри»
За ухом у кошки есть странный аккуратный «кармашек» — будто природа оставила запас ткани на…
👁 206 435 просмотров
Забавно, но иногда сложная физика и обычные отношения парадоксально похожи друг на друга.
«Нам надо поговорить» работает почти как чёрная д…
👁 205 976 просмотров
Последний раз доспехи в реальном бою были использованы в... 1914 году в начале Первой мировой войны. Эти солдаты на фотографии - французские…
👁 204 939 просмотров
17-летний парень собрал ядерный реактор… в сарае.
И почти добился того, чего боятся даже профессионалы.
Эта история произошла в начале 90-х…
👁 204 930 просмотров
США сбросили тысячи вагонов метро в океан. Чем закончился странный эксперимент
В начале нулевых в Америке просто взяли… и утопили вагоны ме…
👁 204 327 просмотров
Бросание лисы – популярный вид спорта в XVII веке. Если бы Олимпийские игры возродили 300 лет назад, то этот бы вид спорта мог бы попасть в …
👁 204 271 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Популярная наука
Авторский канал научного журналиста Александра Дементьева. Просто и увлекательно о сложных научных фактах, открытиях и теориях. Каждый день — новый пост, который расширит кругозор и заставит удивиться. Без занудства, но с глубоким смыслом. Подписывайтесь, чтобы узнавать, как устроен мир.
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.