Умирают молодыми, чтобы вы могли нюхать!
Ведь они находятся в контакте с воздухом. Их защищает лишь тонкий слой слизи.
Поэтому обонятельные нейроны быстро гибнут и постоянно обновляются. Срок их жизни не превышает двух месяцев.
У людей число таких нейронов составляет до 20 млн. И именно они – первые, кто сигнализирует, что вкусно запахло кофе и пирожками! Каждый рецептор может идентифицировать лишь ограниченное число запахов. Но в сумме система дает представление, с чем именно вы столкнулись.
Система довольно сложная. Ведь тут не просто передается сигнал о запахе. Он еще и интерпретируется. Вкусный запах вызывает аппетит и слюноотделение. Неприятный запах, наоборот, стимулирует рвотный рефлекс.