Ресторан ПИОНЕР.
Основное меню.
Рубим правду!
Хвалить? Кого?
Думаю, что Артёма Ширяева за безупречную команду, восхитительную кухню, идеальный сервис? Если он Шеф, то значит его подбрасываем на руках! Он сделал что-то невероятное для Омска в этом заведении.
Или может Ивана Волошина, который создал и организовал этот проект, доведя его до такого состояния, что мы уже много лет трясём головой в изумлении.
Но в случае с рестораном PIONER аплодисменты достаются всей команде. Пионер - это, пожалуй, сейчас единственное место, куда я прихожу именно к персоналу и за их вайбом! Это не просто слова, это большое уважение. Чтоб так долго, упорно, отбрасывая всё личное, отдаваться работе… как-будто это она их дом, она их семья, она их внутренний мир. Это красиво, друзья! И это подкупает и наслаждает.
Каждый в Пионере - его душа. Аня, Виолетта, Семён… не знаю всех имён, но этих троих уже могу звать домой на Дни Рождения семьи). Безупречный талант в общении и работе! Не спугните. И помните, что вы дополняете друг друга. Ресторан - это вообще один большой организм.
И вот к этому всему - божественная еда! Да вы издеваетесь? Я ж должен посещать каждое заведение, но друзья и семья тянут всё время к вам! Разорить меня решили????)))
Уровень высок! Я могу рассказать про каждое блюдо в их меню и уверен, что знаю его не хуже всего коллектива)). Мне очень по вкусу их новые лимонады. Я кайфанул от салата с прошутто и клубникой. Тар-тар из говядины - вообще ел бы ложками на завтрак, обед и ужин.
Жена нахваливает свекольник с грибами. Говорит, что уже ждет новую встречу с ним. Ревную!
Драники с камчатским крабом, карамелле с крабом и креветками, щёчки телёнка с кремом из сельдерея - мастхэв для каждого, кто хочет познать современную кухню и приблизить свои рецепторы к расслаблению с окончанием. Ребзя, ну это идеально вкусно!
Про кофе и десерты я вообще молчу. За ними мы ходим чаще всего. Оооооо а завтракиииии это отдельный пост-обзор-эссе-книга.
Вернусь.
Куртки снимают и опу… как всегда 💜
Продолжение следует…
⠀
Как вам Пионер, друзья?
#правдарубвресторане
#правдарубнаужине
⠀
* Автор не сотрудничает с компаниями для написания обзоров.