29.06.2026 07:25
Пост канала «АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ» от 29.06.2026
🍓 Нежнейший рулет с кремом — готовится за считанные минуты
Мягкий, воздушный, с нежным сливочным кремом и ягодной начинкой 🤍 Такой десерт исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть!
🥘 Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка
• Молоко — 220 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Мука — 240 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — по вкусу
Для крема:
• Творожный сыр — 300 г
• Сливки 33–35% — 150 мл
• Сахарная пудра — 3–4 ст. л.
Для начинки:
• Любые ягоды или фрукты
• Смородина — по желанию
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Яйца, сахар и соль взбиваем до пышной светлой массы.
2️⃣ Вливаем растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко, перемешиваем.
3️⃣ Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин, замешиваем тесто.
4️⃣ Выливаем тесто на гриль. Готовим без закрытой крышки только на одной стороне.
5️⃣ Готовим при 160–170°С примерно 2–3 минуты до лёгкой золотистой корочки. Верх должен схватиться и не липнуть к рукам.
6️⃣ Сливки взбиваем до мягкой пышности.
7️⃣ Добавляем творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородного крема.
8️⃣ Смазываем пласт кремом, выкладываем ягоды или фрукты и сворачиваем рулет. Лучше сворачивать тёплым — тогда он не трескается.
9️⃣ Посыпаем сахарной пудрой и убираем в холодильник на пару часов.
Мягкий, воздушный, с нежным сливочным кремом и ягодной начинкой 🤍 Такой десерт исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть!
🥘 Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка
• Молоко — 220 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Мука — 240 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — по вкусу
Для крема:
• Творожный сыр — 300 г
• Сливки 33–35% — 150 мл
• Сахарная пудра — 3–4 ст. л.
Для начинки:
• Любые ягоды или фрукты
• Смородина — по желанию
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Яйца, сахар и соль взбиваем до пышной светлой массы.
2️⃣ Вливаем растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко, перемешиваем.
3️⃣ Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин, замешиваем тесто.
4️⃣ Выливаем тесто на гриль. Готовим без закрытой крышки только на одной стороне.
5️⃣ Готовим при 160–170°С примерно 2–3 минуты до лёгкой золотистой корочки. Верх должен схватиться и не липнуть к рукам.
6️⃣ Сливки взбиваем до мягкой пышности.
7️⃣ Добавляем творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородного крема.
8️⃣ Смазываем пласт кремом, выкладываем ягоды или фрукты и сворачиваем рулет. Лучше сворачивать тёплым — тогда он не трескается.
9️⃣ Посыпаем сахарной пудрой и убираем в холодильник на пару часов.