РОЗОВАЯ КАПУСТА 🥬 Ингредиенты: Капуста - 2 кг Свёкла - 2 шт. Морковь - 1 шт. Для рассола: Вода - 1 л Соль - 2 ст. ло
Ингредиенты:
Капуста - 2 кг
Свёкла - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Для рассола:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. ложки (с небольшой горкой)
Сахар - 60 г
Растительное масло - 100 мл
Душистый перец горошком - 5 шт.
Чёрный перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 3-5 шт.
Уксус:
70% - 1,5 ст. ложки
или 9% - 100 мл
Приготовление:
Капусту разрезать на 4 части, удалить кочерыжку. Нарезать крупными пластинами.
Свёклу и морковь нарезать полуколечками.
В ёмкость слоями укладываем:
капусту
свёклу и морковь (хаотично)
снова капусту
Повторяем, пока не закончатся овощи. Сверху - оставшаяся свёкла и морковь.
Рассол:
Вскипятить 1 л воды с:
перцем (душистый и чёрный)
лавровым листом
Добавить:
соль
сахар
масло
Кипятить 3 минуты.
Снять с огня и добавить уксус.
Горячим рассолом залить овощи.
Дать остыть при комнатной температуре, прикрыв крышкой.
После остывания убрать в холодильник на 1,5 суток.
Хрустящая, ароматная пелюстка 😂 готова к употреблению. Приятного аппетита!
#пелюстка
#розоваякапуста
#маринованнаякапуста
#квашенаякапуста
#домашняязаготовка
#овощи #столоваяедаша
#рецепткапусты
#рецептнасалат
#заготовки #едаша
https://www.instagram.com/reel/DP-1qtMDHYI/?igsh=MW8xNG56aHZhbjZ6dg==