Как школьный учитель создал крупнейшую сеть кофеен в Британии В 1995 году бывший бухгалтер и школьный учитель Джулиан М
В 1995 году бывший бухгалтер и школьный учитель Джулиан Меткалф открыл первую кофейню Costa Coffee в Лондоне. У него не было опыта в ресторанном бизнесе и много денег. Была только идея: кофе должен быть итальянским, а атмосфера — уютной.
В чём секрет
Меткалф решил не изобретать велосипед. Он просто скопировал итальянские кофейни: качественные зёрна, правильная обжарка, приветливые бариста. И добавил то, чего в Италии не было — понятное меню и быстрый сервис. В 2010 году Costa Coffee обогнала Starbucks по количеству точек в Великобритании.
Почему это показательная история
Меткалф не был гением маркетинга. Он просто сделал то, что уже работало, но довёл до совершенства. Не гнался за инновациями — сосредоточился на качестве и сервисе.
Иногда для успеха не нужно изобретать что-то новое. Достаточно скопировать лучшую практику и делать её чуть лучше конкурентов.