Всем Привет От Пряникова!
В эфире рубрика #ГдеЭтоПитьИркутск
Сегодня мы в одном из старейших пивных ресторанов Иркутска — в «Бирхаузе».
Ресторан работает с 31 мая 2003 года, но до сих пор не теряет успеха. Здесь всё по лучшим традициям: центр города, подвал с 170-летней историей, гобелены на стенах, живая музыка по выходным и официантки в немецких национальных костюмах.
В ресторане — 2 бара и несколько залов. Солидное, монументальное заведение.
Интерьер проектировал московский архитектор. В некоторых залах даже пришлось заглублять пол, чтобы сохранить комфортную высоту потолков. Кстати, известный иркутский блогер Илья Филипенко начинал здесь свой карьерный путь — был помощником бармена.
В заведении когда-то реализовали крутую техническую новинку: к 6 столам провели краны с пивом и встроенным счётчиком — посетители сами наливали себе пиво. Потом их демонтировали: в трубах пиво прокисало, и перед началом смены приходилось слишком много сливать.
Многое здесь появилось впервые в городе: вместо писсуара впервые применили «водопад», это был первый ресторан, в штате которого появился швейцар.
Он работает здесь до сих пор — уже 22 года! Его зовут Вадим, легенда улицы Карла Маркса. Пришёл в сентябре 2003 года… и остался.
Мы заказали:
▪️ Рыбка вяленая (400₽)
▪️ Астери Бланш 0,3л (410₽)
▪️ Радебергер Пилс 0,5л (950₽)
▪️ Апельсиновый лимонад (320₽)
▪️ Оливье с семгой (650₽)
▪️ Саксонский ужин (2050₽)
Вывод: «Бирхауз» — реально очередная легенда иркутского общепита со своим собственным, неповторимым вайбом.