19.03.2026 20:14
Салат Нисуаз: классический рецепт с тунцом и анчоусами
Салат Нисуаз
Ингредиенты
Листья салата (латук или ромен)
Молодой картофель — 3–4 шт.
Зелёная стручковая фасоль — 150–200 г
Яйца — 3–4 шт.
Помидоры черри — 100–200 г
Черные оливки без косточек
Консервированный тунец — 180–200 г
Анчоусы (по желанию)
Оливковое масло
Дижонская горчица
Бальзамический или винный уксус
Соль, перец
Способ приготовления
Отварите молодой картофель в кожуре до готовности, затем остудите и нарежьте крупными кусочками. Бланшируйте зелёную фасоль в кипятке 5–10 минут до мягкости, после чего обдайте холодной водой. Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте на половинки или четвертинки. Помидоры черри разрежьте пополам, листья салата промойте и обсушите. В широкое блюдо выложите основу из салатных листьев, сверху разложите картофель и фасоль, добавьте тунца, помидоры, оливки и яйца. Если используете анчоусы, разместите их аккуратно между остальными компонентами. Для заправки смешайте оливковое масло с дижонской горчицей и уксусом, посолите и поперчите по вкусу, полейте салат перед подачей. Нисуаз можно подавать сразу или слегка охладить.
Подпишись на наши каналы:
ВЫПЕЧКА - @public216489263
РЕЦЕПТЫ - @public217036537
ОТКРЫТКИ - @public215678684
ДАЧА - @public217124657
Ингредиенты
Листья салата (латук или ромен)
Молодой картофель — 3–4 шт.
Зелёная стручковая фасоль — 150–200 г
Яйца — 3–4 шт.
Помидоры черри — 100–200 г
Черные оливки без косточек
Консервированный тунец — 180–200 г
Анчоусы (по желанию)
Оливковое масло
Дижонская горчица
Бальзамический или винный уксус
Соль, перец
Способ приготовления
Отварите молодой картофель в кожуре до готовности, затем остудите и нарежьте крупными кусочками. Бланшируйте зелёную фасоль в кипятке 5–10 минут до мягкости, после чего обдайте холодной водой. Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте на половинки или четвертинки. Помидоры черри разрежьте пополам, листья салата промойте и обсушите. В широкое блюдо выложите основу из салатных листьев, сверху разложите картофель и фасоль, добавьте тунца, помидоры, оливки и яйца. Если используете анчоусы, разместите их аккуратно между остальными компонентами. Для заправки смешайте оливковое масло с дижонской горчицей и уксусом, посолите и поперчите по вкусу, полейте салат перед подачей. Нисуаз можно подавать сразу или слегка охладить.
Подпишись на наши каналы:
ВЫПЕЧКА - @public216489263
РЕЦЕПТЫ - @public217036537
ОТКРЫТКИ - @public215678684
ДАЧА - @public217124657