12.04.2026 07:10
Перец половинками, маринованный за 15 минут
ПЕРЕЦ ПОЛОВИНКАМИ, МАРИНОВАННЫЙ ЗА 15 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Красный мясистый болгарский перец — 5 кг
МАРИНАД:
✅ Вода — 1 л
✅ Растительное масло — 1,5 стакана
✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ст. л.
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Соль — 1/2 стакана
✅ Чеснок — по вкусу
✅ Петрушка — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Болгарский перец вымыть, удалить семена и разрезать вдоль пополам.
2. В кастрюле смешать воду, растительное масло, сахар и соль, довести маринад до кипения.
3. Опустить перец в кипящий маринад и варить ровно 2 минуты.
4. Добавить в маринад измельчённый чеснок и петрушку, довести до кипения ещё около 1 минуты.
5. Разложить перец по стерилизованным банкам.
6. Залить горячим маринадом.
7. Закатать банки ошпаренными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Используйте мясистые сладкие перцы — они получаются особенно сочными.
✅ Чеснок можно добавить больше для более яркого вкуса.
✅ Хранить заготовку лучше в прохладном тёмном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤍
Понравился рецепт?
👇🏻 ПОДПИШИСЬ 👇🏻
Соленья - Варенья
Домашние заготовки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Красный мясистый болгарский перец — 5 кг
МАРИНАД:
✅ Вода — 1 л
✅ Растительное масло — 1,5 стакана
✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ст. л.
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Соль — 1/2 стакана
✅ Чеснок — по вкусу
✅ Петрушка — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Болгарский перец вымыть, удалить семена и разрезать вдоль пополам.
2. В кастрюле смешать воду, растительное масло, сахар и соль, довести маринад до кипения.
3. Опустить перец в кипящий маринад и варить ровно 2 минуты.
4. Добавить в маринад измельчённый чеснок и петрушку, довести до кипения ещё около 1 минуты.
5. Разложить перец по стерилизованным банкам.
6. Залить горячим маринадом.
7. Закатать банки ошпаренными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Используйте мясистые сладкие перцы — они получаются особенно сочными.
✅ Чеснок можно добавить больше для более яркого вкуса.
✅ Хранить заготовку лучше в прохладном тёмном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤍
Понравился рецепт?
👇🏻 ПОДПИШИСЬ 👇🏻
Соленья - Варенья
Домашние заготовки