#почитайте_это_интересно Не знаем, как у вас, а у части нашей редакции каждый год перед Пасхой — одно и то же. Хотим от

#почитайте_это_интересно

Не знаем, как у вас, а у части нашей редакции каждый год перед Пасхой — одно и то же. Хотим отпраздновать этот день (12 апреля), как положено, но в итоге ничего не успеваем, поэтому максимум, что делаем — красим яйца и, если очень повезет, заказываем праздничный кулич. В этом году у нас настрой серьезнее, и мы хотим сделать все по правилам.

Корреспондент «РБК Вино» Виктория Некрасова как раз выяснила, как празднуют Пасху, что готовить к этому дню и что точно нельзя делать.

Как правильно

1. Христосование. На протяжении всего дня стоит говорить «Христос воскрес!», а отвечать: «Воистину воскрес!». Это традиционное приветствие для верующих в этот день.

2. Освящение продуктов. Это та самая причина, почему накануне около храмов можно заметить толпы людей. Освящение происходит в субботу. Чаще всего в храм приносят куличи и яйца, однако некоторые просят освятить и конфеты, и вино, и воду, и даже мясные деликатесы.

3. Пасхальная трапеза. После Великого поста наконец-то снимаются гастрономические запреты. Поэтому можно с чистой совестью устроить себе праздник живота. Однако начинается праздничная трапеза всегда с тех блюд, которые освятили накануне.

4. Обмен яйцами. Красить яйца можно как в отваре луковой шелухи, так и в специальных красящих средствах для еды, которые продаются в магазинах. Отдельная часть пасхального обряда — обмениваться яйцами с друзьями и близкими — да, в этот день принято давать друг другу еду.

Какие блюда готовить на Пасху

Есть блюда, которые считаются основой праздничного стола. Во-первых, это кулич. В последнее время можно встретить огромное разнообразие куличей — шоколадных, с изюмом, без него, с цукатами. Во-вторых, творожная пасха. Ее делают с добавлением специй, изюма, сахара, сметаны, масла, сливок. Это очень сладкое блюдо и чаще всего оно выступает в качестве десерта.

Гостям можно предложить мясные и рыбные блюда — но здесь стоит подумать о своем пищеварении и сильно не переусердствовать, если вы постились последние 40 дней. Кроме того, на стол ставят овощные салаты, нарезки из овощей.

Еще одно лакомство — вино. Чаще всего в Пасху пьют кагор или другие сладкие и крепленые красные вина. Правда, есть ограничение по количеству — больше двух бокалов лучше не употреблять.

Что нельзя делать в пасхальный день

1. Нельзя наводить порядок в доме — всю домашнюю работу необходимо сделать заранее.
2. Стоит исключить какой-либо физический труд, если, конечно, ваши прямые обязанности не предполагают этого.
3. Лучше не ходить в этот день на кладбище, хотя многие как раз это делают.
4. Не стоит выкидывать куличи и яйца, которые у вас остались с Пасхи, даже если они испортились. Лучше скормить их птицам.

Фото: natkinzu, Kolpakova Svetlana / Shutterstock, предоставлено рестораном ЦДЛ