11.04.2026 05:01
Корпусные десерты из творожной основы малина, манго, тирамису 🌺 Пошаговый рецепт Ингредиенты: Для основы: • Творог 5%
Корпусные десерты из творожной основы малина, манго, тирамису 🌺
Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
Для основы:
• Творог 5% (брикет) — 360 г
• Мягкий творог 5% — 240 г
• Сгущёнка — 100 г
• Белый шоколад — 150 г
• Сливки (для шоколада) — 50 мл
• Сливки 33% — 500 мл
• Желатин — 20 г
• Вода для желатина — по инструкции
Для начинок:
• Малиновый джем — по вкусу
• Джем из экзотических фруктов — по вкусу
• Какао — 2 ст. л.
• Печенье савоярди — 4 шт
• Эспрессо — 60 мл
Для глазури:
Малина:
• Белый шоколад — 180 г
• Какао-масло — 75 г
• Красный жирорастворимый краситель
Манго:
• Белый шоколад — 100 г
• Какао-масло — 40 г
• Жёлтый жирорастворимый краситель
Кофе:
• Молочный шоколад — 180 г
• Какао-масло — 75 г
#десерты | Книга рецептов
Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
Для основы:
• Творог 5% (брикет) — 360 г
• Мягкий творог 5% — 240 г
• Сгущёнка — 100 г
• Белый шоколад — 150 г
• Сливки (для шоколада) — 50 мл
• Сливки 33% — 500 мл
• Желатин — 20 г
• Вода для желатина — по инструкции
Для начинок:
• Малиновый джем — по вкусу
• Джем из экзотических фруктов — по вкусу
• Какао — 2 ст. л.
• Печенье савоярди — 4 шт
• Эспрессо — 60 мл
Для глазури:
Малина:
• Белый шоколад — 180 г
• Какао-масло — 75 г
• Красный жирорастворимый краситель
Манго:
• Белый шоколад — 100 г
• Какао-масло — 40 г
• Жёлтый жирорастворимый краситель
Кофе:
• Молочный шоколад — 180 г
• Какао-масло — 75 г
#десерты | Книга рецептов