09.07.2026 09:01
Тёплый салат с хрустящими баклажанами Ингредиенты: •Баклажаны — 1 крупный или 2 небольших •Соль — 1 ч.л. •Кукурузный к
Тёплый салат с хрустящими баклажанами
Ингредиенты:
•Баклажаны — 1 крупный или 2 небольших
•Соль — 1 ч.л.
•Кукурузный крахмал — 3 ст.л.
•Растительное масло — столько, чтобы баклажаны готовились как во фритюре
•Кинза — несколько веточек
•Помидоры — 2 шт.
•Творожный сыр (крем чиз) — 2 ст.л.
•Соус «сладкий чили» — 2-3 ст.л.
•Кедровые орешки — для подачи
Готовим:
Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, быстро перемешать и сразу же добавить крахмал. Встряхнуть, чтобы крахмал равномерно распределился на каждом кусочке, и тут же обжарить во фритюре до хрустящего состояния
Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать излишки масла, а тем временем крупно нарезать помидоры и выложить в салатник.
Сверху выложить ранее подготовленные баклажаны, нарезанную кинзу и творожный сыр (крем чиз). Добавить немного зелени, сладкий чили соус в качестве заправки и кедровые орешки (можно заменить семенами подсолнечника)
🫕Кремлевский повар подписаться
Ингредиенты:
•Баклажаны — 1 крупный или 2 небольших
•Соль — 1 ч.л.
•Кукурузный крахмал — 3 ст.л.
•Растительное масло — столько, чтобы баклажаны готовились как во фритюре
•Кинза — несколько веточек
•Помидоры — 2 шт.
•Творожный сыр (крем чиз) — 2 ст.л.
•Соус «сладкий чили» — 2-3 ст.л.
•Кедровые орешки — для подачи
Готовим:
Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, быстро перемешать и сразу же добавить крахмал. Встряхнуть, чтобы крахмал равномерно распределился на каждом кусочке, и тут же обжарить во фритюре до хрустящего состояния
Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать излишки масла, а тем временем крупно нарезать помидоры и выложить в салатник.
Сверху выложить ранее подготовленные баклажаны, нарезанную кинзу и творожный сыр (крем чиз). Добавить немного зелени, сладкий чили соус в качестве заправки и кедровые орешки (можно заменить семенами подсолнечника)
🫕Кремлевский повар подписаться