27.07.2026 11:32
Хрустящая курочка по-китайски в кисло-сладком соусеИнгредиенты: •куриное филе •тертый имбирь Можно заменить чесноком •с
Хрустящая курочка по-китайски в кисло-сладком соусеИнгредиенты:
•куриное филе
•тертый имбирь
Можно заменить чесноком
•соль
•кунжут
•зеленый лук - несколько перышек
Для кляра:
•мука - 3 ст.л.
•крахмал - 3 ст.л.
•яйцо - 1 шт.
•холодная вода - 50 мл
•соль - по вкусу
Для соуса:
•соевый соус - 50 мл
•сахар - 1 ст.л
•мед - 3 ст.л.
•рисовый уксус - 1 ст.л.
•чеснок - 2 зубчика
•соус чили - по желанию
Готовим:
Куриное филе порежьте на кусочки, посолите, добавьте тертый имбирь (или чеснок)
Приготовьте кляр и положите туда кусочки курицы
Соедините соевый соус, сахар, мед и рисовый уксус
Разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки курицы на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись и стали хрустящими
На сковороде обжарьте измельченный чеснок, влейте соус, доведите до кипения, добавьте крахмал, разведенный в воде, и варите до загустения при постоянном помешивании
Выложите кусочки курицы в полученную массу, варите на слабом огне минут пять, посыпьте кунжутом, зеленым луком и сразу подавайте
🫕Кремлевский повар подписаться
•куриное филе
•тертый имбирь
Можно заменить чесноком
•соль
•кунжут
•зеленый лук - несколько перышек
Для кляра:
•мука - 3 ст.л.
•крахмал - 3 ст.л.
•яйцо - 1 шт.
•холодная вода - 50 мл
•соль - по вкусу
Для соуса:
•соевый соус - 50 мл
•сахар - 1 ст.л
•мед - 3 ст.л.
•рисовый уксус - 1 ст.л.
•чеснок - 2 зубчика
•соус чили - по желанию
Готовим:
Куриное филе порежьте на кусочки, посолите, добавьте тертый имбирь (или чеснок)
Приготовьте кляр и положите туда кусочки курицы
Соедините соевый соус, сахар, мед и рисовый уксус
Разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки курицы на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись и стали хрустящими
На сковороде обжарьте измельченный чеснок, влейте соус, доведите до кипения, добавьте крахмал, разведенный в воде, и варите до загустения при постоянном помешивании
Выложите кусочки курицы в полученную массу, варите на слабом огне минут пять, посыпьте кунжутом, зеленым луком и сразу подавайте
🫕Кремлевский повар подписаться