06.04.2026 05:47
Классический кекс с изюмом в духовке
🧁 Кекс рецепт классический в духовке с изюмом
📝 Ингредиенты:
Масло сливочное – 140 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Сахар – 170 гр
Изюм – 110 гр
Мука пшеничная – 250 гр
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л
Сахарная пудра – 20 гр
🔥 Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
2. Изюм промыть теплой водой и обсушить.
3. В глубокой миске смешать мягкое теплое сливочное масло и сахар.
4. Хорошо растереть масло и сахар, масло должно посветлеть и стать пышнее.
5. Ввести одно яйцо, перемешать венчиком до однородности.
6. Ввести 2 других яйца по очереди, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
7. В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель, перемешать.
8. Добавить в масляную смесь высушенный изюм, перемешать.
9. Ввести в масляную смесь половину муки, перемешать до однородности.
10. Ввести оставшуюся муку и перемешать до однородности. Духовку разогреть до 180 градусов, режим верх-низ.
11. В форму выложить пергамент.
12. Выложить в форму тесто и распределить равномерно. Выпекать кекс при 180 градусах 50-60 минут. После 40 минуты проверяйте готовность сухой палочкой.
13. Готовый кекс сначала остудить в форме, а потом переложить на решетку. Кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
Масло сливочное – 140 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Сахар – 170 гр
Изюм – 110 гр
Мука пшеничная – 250 гр
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л
Сахарная пудра – 20 гр
🔥 Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
2. Изюм промыть теплой водой и обсушить.
3. В глубокой миске смешать мягкое теплое сливочное масло и сахар.
4. Хорошо растереть масло и сахар, масло должно посветлеть и стать пышнее.
5. Ввести одно яйцо, перемешать венчиком до однородности.
6. Ввести 2 других яйца по очереди, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
7. В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель, перемешать.
8. Добавить в масляную смесь высушенный изюм, перемешать.
9. Ввести в масляную смесь половину муки, перемешать до однородности.
10. Ввести оставшуюся муку и перемешать до однородности. Духовку разогреть до 180 градусов, режим верх-низ.
11. В форму выложить пергамент.
12. Выложить в форму тесто и распределить равномерно. Выпекать кекс при 180 градусах 50-60 минут. После 40 минуты проверяйте готовность сухой палочкой.
13. Готовый кекс сначала остудить в форме, а потом переложить на решетку. Кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!