27.04.2026 12:55
Подготовка к Исламскому форуму-2026: семинар для предприятий общепита
🍽️ Подготовка к Исламскому форуму-2026: семинар для предприятий общепита
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия гостей и участников международного экономического форума «Россия-Исламский мир: KazanForum» Управление организовало очный семинар для представителей предприятий общественного питания, задействованных в организации питания участников и гостей. Операторами питания данного мероприятия являются 35 хозяйствующих субъектов.
🗣️ Главные темы встречи:
✅ Жесткий контроль качества: лабораторные исследования продукции и сырья.
✅ Здоровье персонала: актуальные медосмотры, гигиеническое обучение и вакцинация (гепатит А, дизентерия).
✅ Документы: проверка сопроводительной документации на продукты, подтверждающей их происхождение, качество и безопасность.
✅ Соблюдение профилактических и дезинфекционных мероприятий в предприятиях общепита, проведение обследований персонала на рота-, норо- и астровирусы и стафиллококк.
Семинар прошел в формате живого диалога — участники активно задавали вопросы.
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия гостей и участников международного экономического форума «Россия-Исламский мир: KazanForum» Управление организовало очный семинар для представителей предприятий общественного питания, задействованных в организации питания участников и гостей. Операторами питания данного мероприятия являются 35 хозяйствующих субъектов.
🗣️ Главные темы встречи:
✅ Жесткий контроль качества: лабораторные исследования продукции и сырья.
✅ Здоровье персонала: актуальные медосмотры, гигиеническое обучение и вакцинация (гепатит А, дизентерия).
✅ Документы: проверка сопроводительной документации на продукты, подтверждающей их происхождение, качество и безопасность.
✅ Соблюдение профилактических и дезинфекционных мероприятий в предприятиях общепита, проведение обследований персонала на рота-, норо- и астровирусы и стафиллококк.
Семинар прошел в формате живого диалога — участники активно задавали вопросы.