26.05.2026 12:51
Самые распространенные летние инфекции и их профилактика 🦠 Летом традиционно растет заболеваемость острыми кишечными и
Самые распространенные летние инфекции и их профилактика
🦠 Летом традиционно растет заболеваемость острыми кишечными инфекциями (ОКИ), вызванными бактериями и вирусами.
Летнюю заболеваемость обеспечивают в основном бактерии – шигелла, сальмонелла, кишечная палочка, кампилобактер. Также в жару чаще регистрируются пищевые отравления и функциональные расстройства пищеварения.
Как происходит заражение?
Основной путь – фекально-оральный, неслучайно ОКИ называют «болезнями грязных рук».
Как правильно обрабатывать продукты?
🍒 Фрукты, овощи (включая бананы, арбузы, дыни) – тщательно мойте под проточной водой.
🍅 Помидоры с поврежденной кожицей – через трещины проникают сальмонеллы и норовирусы. Такие плоды ешьте только после термической обработки.
🥦 Зелень мойте перед едой и перед холодильником, чтобы смыть остатки земли – среду для кишечной палочки.
🥩 Мясо, рыба, птица – промыть от бактерий почти невозможно, надежна только достаточная термическая обработка.
🥛 Молоко и молочные продукты. ВОЗ относит их к 1-й категории источников отравлений. Следует отказаться от сырого молока, так как оно может содержать возбудителей ОКИ, клещевого энцефалита, брюшного тифа, бруцеллеза, туберкулеза.
🥚 Яйца – основная причина сальмонеллеза. Возбудитель на скорлупе. Мойте яйца теплой водой с мылом. С поврежденной скорлупой – только варить (не менее 15 минут).
💦 Вода – один из основных путей передачи инфекций. В незнакомых местах пейте кипяченую или бутилированную воду, и той же водой мойте фрукты, овощи и зелень.
Что делать, если болезни избежать не удалось?
До визита врача можно самостоятельно принять активированный уголь или другой энтеросорбент, а также пить больше жидкости. Все остальное – включая антибиотики – только по назначению врача.
🦠 Летом традиционно растет заболеваемость острыми кишечными инфекциями (ОКИ), вызванными бактериями и вирусами.
Летнюю заболеваемость обеспечивают в основном бактерии – шигелла, сальмонелла, кишечная палочка, кампилобактер. Также в жару чаще регистрируются пищевые отравления и функциональные расстройства пищеварения.
Как происходит заражение?
Основной путь – фекально-оральный, неслучайно ОКИ называют «болезнями грязных рук».
Как правильно обрабатывать продукты?
🍒 Фрукты, овощи (включая бананы, арбузы, дыни) – тщательно мойте под проточной водой.
🍅 Помидоры с поврежденной кожицей – через трещины проникают сальмонеллы и норовирусы. Такие плоды ешьте только после термической обработки.
🥦 Зелень мойте перед едой и перед холодильником, чтобы смыть остатки земли – среду для кишечной палочки.
🥩 Мясо, рыба, птица – промыть от бактерий почти невозможно, надежна только достаточная термическая обработка.
🥛 Молоко и молочные продукты. ВОЗ относит их к 1-й категории источников отравлений. Следует отказаться от сырого молока, так как оно может содержать возбудителей ОКИ, клещевого энцефалита, брюшного тифа, бруцеллеза, туберкулеза.
🥚 Яйца – основная причина сальмонеллеза. Возбудитель на скорлупе. Мойте яйца теплой водой с мылом. С поврежденной скорлупой – только варить (не менее 15 минут).
💦 Вода – один из основных путей передачи инфекций. В незнакомых местах пейте кипяченую или бутилированную воду, и той же водой мойте фрукты, овощи и зелень.
Что делать, если болезни избежать не удалось?
До визита врача можно самостоятельно принять активированный уголь или другой энтеросорбент, а также пить больше жидкости. Все остальное – включая антибиотики – только по назначению врача.