03.07.2026 10:08
Пост канала «Роспотребнадзор по Республике Татарстан» от 03.07.2026
В Нижнекамске приостановлена деятельность кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс»
📌 Главным специалистом-экспертом Нижнекамского территориального отдела Гайнуллиной А.С. проведено санитарно-эпидемиологическое обследование (расследование) в связи с поступлением информации о случае кишечной инфекции у потребителя после употребления шаурмы из кафе быстрого питания «Шаурма-бразерс» по адресу: РТ. Нижнекамск, ул. Корабельная, д. 33А.
В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил:
- на предприятии отсутствует раковина для мытья рук работников;
- недостаточно моечных ванн для приготовления пищи;
- отсутствует бактерицидный облучатель на участке по приготовлению шаурмы;
- используются пищевые продукты без маркировки;
- отсутствуют технологические документы на изготовляемую продукцию;
- нарушается режим хранения пищевых продуктов, сырья;
- допускаются к работе сотрудники без медицинского осмотра;
- в отобранной пробе шаурмы обнаружены бактерии группы кишечных палочек;
- в смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования обнаружены бактерии группы кишечных палочек;
Кроме того, специалистом забраковано 3 партии пищевых продуктов без маркировки общим весом 5,205 кг
На индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, кафе опечатано, материалы переданы в суд. Судом принято решение о запрете деятельности кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс» сроком на 30 суток.
📌 Главным специалистом-экспертом Нижнекамского территориального отдела Гайнуллиной А.С. проведено санитарно-эпидемиологическое обследование (расследование) в связи с поступлением информации о случае кишечной инфекции у потребителя после употребления шаурмы из кафе быстрого питания «Шаурма-бразерс» по адресу: РТ. Нижнекамск, ул. Корабельная, д. 33А.
В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил:
- на предприятии отсутствует раковина для мытья рук работников;
- недостаточно моечных ванн для приготовления пищи;
- отсутствует бактерицидный облучатель на участке по приготовлению шаурмы;
- используются пищевые продукты без маркировки;
- отсутствуют технологические документы на изготовляемую продукцию;
- нарушается режим хранения пищевых продуктов, сырья;
- допускаются к работе сотрудники без медицинского осмотра;
- в отобранной пробе шаурмы обнаружены бактерии группы кишечных палочек;
- в смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования обнаружены бактерии группы кишечных палочек;
Кроме того, специалистом забраковано 3 партии пищевых продуктов без маркировки общим весом 5,205 кг
На индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, кафе опечатано, материалы переданы в суд. Судом принято решение о запрете деятельности кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс» сроком на 30 суток.