15.08.2026 12:00
🧑💼Нужен ли специалист по качеству на производстве?
🧑💼Нужен ли специалист по качеству на производстве?
Современное пищевое производство — это оборудование, автоматизация и системы контроля. Но даже самые совершенные технологии не обеспечат безопасность без людей, которые умеют с ними работать и понимают риски.
Одна из ключевых фигур на предприятии — специалист по качеству. Его работа не сводится к проверке документов: он участвует в управлении системой пищевой безопасности, контроле процессов, выявлении рисков и предупреждении нарушений.
В третьем выпуске подкаста «Знак качества» вместе с директором Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Еленой Спеценко обсуждаем:
🔹 чем специалист по качеству отличается от технолога;
🔹 может ли автоматизация снизить влияние человеческого фактора;
🔹 почему обучение персонала — необходимая часть системы безопасности;
🔹 как на предприятии формируется культура пищевой безопасности.
Смотреть выпуск:
• ВК Видео
• RuTube
• YouTube
Современное пищевое производство — это оборудование, автоматизация и системы контроля. Но даже самые совершенные технологии не обеспечат безопасность без людей, которые умеют с ними работать и понимают риски.
Одна из ключевых фигур на предприятии — специалист по качеству. Его работа не сводится к проверке документов: он участвует в управлении системой пищевой безопасности, контроле процессов, выявлении рисков и предупреждении нарушений.
В третьем выпуске подкаста «Знак качества» вместе с директором Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Еленой Спеценко обсуждаем:
🔹 чем специалист по качеству отличается от технолога;
🔹 может ли автоматизация снизить влияние человеческого фактора;
🔹 почему обучение персонала — необходимая часть системы безопасности;
🔹 как на предприятии формируется культура пищевой безопасности.
Смотреть выпуск:
• ВК Видео
• RuTube
• YouTube