#рецепт Сочные стейки из форели Ингредиенты: Стейки форели Оливковое масло - 5мл Лимон - 1 шт Грейпфрут - 1 шт Специи д
Сочные стейки из форели
Ингредиенты:
Стейки форели
Оливковое масло - 5мл
Лимон - 1 шт
Грейпфрут - 1 шт
Специи для маринада : смесь сушеного томата, базилик, сухой чеснок
Сливки 20% - 130 мл
Сливочное масло - 20 г
Сыр пармезан - 15 гр
Сухой чеснок - 1 ч.л
Приготовление:
Стейк форели подрезаем как на видео и формируем шайбу и связываем нитью.
Подготавливаем наш маринад и смазываем каждый кусочек с двух сторон. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут вместе со спаржей.
Спаржу предварительно посолить и поперчить (по вкусу)
Для соуса растапливаем сливочное масло, добавляем горячие сливки, пармезан, сухой чеснок и варим около 10 минут на медленном огне. Убираем с огня и соус готов.
Подаем форель со сливочным соусом и спаржей!
Приятного аппетита!
Рыбаки ДВ