Каждый год у нас один и тот же квест: Фарид выращивает, я превращаюсь в цех по переработке урожая, а потом мы ищем, кому бы всё это раздать.
В этот период моя кухня официально становится филиалом консервного завода: банки, крышки, кастрюли, пар от закруток... И так с утра и до ночи...
В этом году решила немного пересмотреть наш процесс: Фарид выращивает - мы отдаём. Всё!
Производство сокращаем, и себя освобождаем....
Потому что, согласитесь, намного приятнее закатать 2-3 баночки чего-то нового, красивого и вкусного - просто потому что захотелось.
для души.
А не пахать так, чтобы все переработать и чтобы ни одна помидорка не пропала! Стоять с закаточной машинкой и думать: «мы все равно это не съедим, дети опять будут ворчать, я всех уже завалила этими банками, им вообще ничего не надо... А мне тогда зачем?»
В этом году выбираю удовольствие, эксперименты и свободные вечера. А банок пусть будет ровно столько, сколько приносит радость.