🥩🇰🇷 Корейский тартар из говядины с хрустящим корнем лотоса Элегантная интерпретация классического тартара с яркими коре
Элегантная интерпретация классического тартара с яркими корейскими акцентами. Нежная сырая говядина сочетается с насыщенной сладко-солёной заправкой, маринованным яичным желтком, сочной корейской грушей и обжаренными кедровыми орехами. Завершают блюдо хрустящие чипсы из корня лотоса, приправленные ароматной смесью из морских водорослей и специй. Каждый кусочек сочетает в себе свежесть, насыщенность и выразительный контраст текстур.