Безалкогольный «алкоголь» всё больше выбирают обеспеченные люди.

Безалкогольный «алкоголь» всё больше выбирают обеспеченные люди. Но он продается только в 27% мест.

Пока продажи традиционного алкоголя в России падают двузначными темпами, рынок безалкогольных альтернатив демонстрирует взрывной рост. Цифры говорят сами за себя: продажи безалкогольного алкоголя за три года выросли на 15% в натуральном выражении и на 17% в денежном. При этом такие напитки представлены только в 27% ритейла и на них пока приходится лишь около 2,5% продаж розницы.

Ключевой драйвер роста продаж — люди 25–45 лет с активным образом жизни, которые хотят сохранить социализацию без потери продуктивности на следующий день. Показательно, что в среднем безалкогольное пиво уже стоит дороже обычного.

Мой взгляд: у бизнеса растет золотая жила прямо под носом, хотя очень многие ее все еще игнорируют. Покупатели всё чаще выбирают не самый дешёвый продукт, а безопасный и статусный. Люди готовы платить больше, но за здоровье и тренд.

Пока ниша низкомаржинального алкоголя сжимается, премиальная безалкогольная категория растёт.

Что делать: если вы работаете в производстве напитков, общепите или ритейле, подумайте про добавление в ваш ассортимент линейки безалкогольных позиций премиум-сегмента. Если у вас нет своих данных - сделайте аналитику марок из этой категории с ИИ (он прошерстит всю аналитику в интернете за вас) и ставьте на уникальные вкусы, крафтовую упаковку, статусное позиционирование.

Все исследования рынка говорят о том, что аудитория 25–45 с доходом от 100 тыс. руб. в месяц уже созрела платить больше за такое предложение.

@secretygpt