31.08.2026 05:27
Завтра 1 Сентября — День знаний, праздник наших любимых деток и внучат.
Завтра 1 Сентября — День знаний, праздник наших любимых деток и внучат. После торжественной линейки так приятно собраться всей семьёй за тёплым чаем с домашней выпечкой!
Сегодня делюсь рецептом потрясающего пирога, который с лёгкостью заменит любой праздничный торт. Нежнейшее ванильное суфле, рассыпчатая песочная основа и яркая ягодная кислинка — он просто тает во рту! Готовится очень просто, а результат выглядит по-настоящему нарядно.
Этот пирог универсален и прекрасно сочетается практически с любыми ягодами благодаря нежному ванильно-сметанному суфле. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды (замороженные предварительно размораживать не нужно, достаточно просто обвалять их в 1 столовой ложке крахмала).
Выбирайте на свой вкус:
Красная смородина дает ту самую идеальную классическую кислинку, которая превосходно оттеняет сладость суфле.
Черная смородина делает пирог очень ароматным и насыщенным по вкусу.
Черника и голубика придают десерту мягкий, деликатный вкус и красивый ягодный срез.
Малина дарит потрясающий летний аромат и нежную текстуру.
Вишня (без косточек) — классическое беспроигрышное сочетание со сметанной заливкой.
Клубнику лучше нарезать на аккуратные четвертинки или половинки, если ягоды крупные.
Брусника или клюква — вариант для тех, кто любит выразительную благородную кислинку в сладкой выпечке.
Ягодное ассорти (микс) — можно смешать, например, малину с черникой или смородину с клубникой.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
(Форма диаметром 24 см)
Для песочной основы:
Мука — 220 г
Сливочное масло (холодное) — 90 г
Желтки — 3 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
Соль — щепотка
Для заливки-суфле:
Сметана (20%) — 300 г
Белки — 3 шт.
Сахар — 110 г
Мука — 2,5 ст. л. (с горкой)
Крахмал (кукурузный) — 1 ч. л. (с горкой)
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Начинка и украшение:
Ягоды (красная смородина или другие) — 230 г
Крахмал (если ягоды замороженные) — 1 ст. л.
Сахарная пудра, мята — для украшения
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием!
https://max.ru/seichasprigotovim
Сегодня делюсь рецептом потрясающего пирога, который с лёгкостью заменит любой праздничный торт. Нежнейшее ванильное суфле, рассыпчатая песочная основа и яркая ягодная кислинка — он просто тает во рту! Готовится очень просто, а результат выглядит по-настоящему нарядно.
Этот пирог универсален и прекрасно сочетается практически с любыми ягодами благодаря нежному ванильно-сметанному суфле. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды (замороженные предварительно размораживать не нужно, достаточно просто обвалять их в 1 столовой ложке крахмала).
Выбирайте на свой вкус:
Красная смородина дает ту самую идеальную классическую кислинку, которая превосходно оттеняет сладость суфле.
Черная смородина делает пирог очень ароматным и насыщенным по вкусу.
Черника и голубика придают десерту мягкий, деликатный вкус и красивый ягодный срез.
Малина дарит потрясающий летний аромат и нежную текстуру.
Вишня (без косточек) — классическое беспроигрышное сочетание со сметанной заливкой.
Клубнику лучше нарезать на аккуратные четвертинки или половинки, если ягоды крупные.
Брусника или клюква — вариант для тех, кто любит выразительную благородную кислинку в сладкой выпечке.
Ягодное ассорти (микс) — можно смешать, например, малину с черникой или смородину с клубникой.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
(Форма диаметром 24 см)
Для песочной основы:
Мука — 220 г
Сливочное масло (холодное) — 90 г
Желтки — 3 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
Соль — щепотка
Для заливки-суфле:
Сметана (20%) — 300 г
Белки — 3 шт.
Сахар — 110 г
Мука — 2,5 ст. л. (с горкой)
Крахмал (кукурузный) — 1 ч. л. (с горкой)
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Начинка и украшение:
Ягоды (красная смородина или другие) — 230 г
Крахмал (если ягоды замороженные) — 1 ст. л.
Сахарная пудра, мята — для украшения
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием!
https://max.ru/seichasprigotovim