19.04.2026 07:30
Кимчи назвали новым оружием против переедания — она «вырубает» аппетит и помогает не набирать вес Как рассказала SHOT П
Кимчи назвали новым оружием против переедания — она «вырубает» аппетит и помогает не набирать вес
Как рассказала SHOT ПРОВЕРКЕ диетолог Елена Соломатина, главный секрет кимчи — в пищевых волокнах: они быстро заполняют желудок и помогают дотянуть до момента, когда мозг наконец получает сигнал, что человек уже сыт. Именно в эти первые минуты после еды люди чаще всего и перебирают с калориями. Также во время ферментации в кимчи образуются лактобактерии, которые улучшают состояние кишечника, а вместе с ним влияют и на пищевое поведение — меньше тянет на жирное и сладкое. Плюс в составе есть витамин С и органические кислоты, которые поддерживают обмен веществ и кровообращение.
Но врачи предупреждают: бездумно набрасываться на острую капусту тоже не стоит. Из-за кислотности и специй кимчи может раздражать слизистую, провоцировать вздутие и дискомфорт, а из-за соли продукт не подойдёт людям с гипертонией и проблемами с почками.
Кстати, наша квашеная капуста ничем не уступает: те же полезные бактерии и помощь пищеварению, но без лишней остроты.
SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись
Как рассказала SHOT ПРОВЕРКЕ диетолог Елена Соломатина, главный секрет кимчи — в пищевых волокнах: они быстро заполняют желудок и помогают дотянуть до момента, когда мозг наконец получает сигнал, что человек уже сыт. Именно в эти первые минуты после еды люди чаще всего и перебирают с калориями. Также во время ферментации в кимчи образуются лактобактерии, которые улучшают состояние кишечника, а вместе с ним влияют и на пищевое поведение — меньше тянет на жирное и сладкое. Плюс в составе есть витамин С и органические кислоты, которые поддерживают обмен веществ и кровообращение.
Но врачи предупреждают: бездумно набрасываться на острую капусту тоже не стоит. Из-за кислотности и специй кимчи может раздражать слизистую, провоцировать вздутие и дискомфорт, а из-за соли продукт не подойдёт людям с гипертонией и проблемами с почками.
Кстати, наша квашеная капуста ничем не уступает: те же полезные бактерии и помощь пищеварению, но без лишней остроты.
SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись