14.07.2026 15:30
Шесть кафе и ресторанов Мордовии кормили гостей мясом мутного происхождения — Россельхознадзор нашёл там нарушения ветер
Шесть кафе и ресторанов Мордовии кормили гостей мясом мутного происхождения — Россельхознадзор нашёл там нарушения ветеринарных требований
Как выяснила SHOT ПРОВЕРКА, в четырёх заведениях проблема оказалась системной: «Мируки», «Карина», «Два брата» и «Хазария» не были зарегистрированы в «Цербере» и «Меркурии». Через эти системы должна отслеживаться продукция животного происхождения: откуда она приехала, в каком была состоянии и проходила ли ветсанэкспертизу.
Отдельные вопросы у проверяющих возникли к ресторанам «Самовар» и «Барон Мюнхгаузен». В их меню нашли блюда из баранины, но ветеринарных документов именно на это мясо в «Меркурии» не оказалось.
После проверки всем шести заведениям объявили предостережения.
SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись
Как выяснила SHOT ПРОВЕРКА, в четырёх заведениях проблема оказалась системной: «Мируки», «Карина», «Два брата» и «Хазария» не были зарегистрированы в «Цербере» и «Меркурии». Через эти системы должна отслеживаться продукция животного происхождения: откуда она приехала, в каком была состоянии и проходила ли ветсанэкспертизу.
Отдельные вопросы у проверяющих возникли к ресторанам «Самовар» и «Барон Мюнхгаузен». В их меню нашли блюда из баранины, но ветеринарных документов именно на это мясо в «Меркурии» не оказалось.
После проверки всем шести заведениям объявили предостережения.
SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись