07.10.2026 11:06
Кишечную палочку нашли во всех пяти проверенных образцах популярной петербургской сети — в шаверме с говядиной микробное
Кишечную палочку нашли во всех пяти проверенных образцах популярной петербургской сети — в шаверме с говядиной микробное загрязнение превысило норму в 14 раз
SHOT ПРОВЕРКА взяла пробы пяти блюд и отправила их в лабораторию. Ни один образец не прошёл экспертизу без замечаний.
Рассказываем, что нашли:
— Шаверма с говядиной: кишечная палочка и превышение микробного загрязнения в 14 раз;
— Шаверма с брусникой: кишечная палочка, плесень и превышение микробного загрязнения в 13 раз;
— Гавайская шаверма: кишечная палочка, плесень и микробное загрязнение;
— Буррито: кишечная палочка и микробное загрязнение;
— Печёный перец из хумуса: кишечная палочка и превышение микробного загрязнения в 9 раз.
По словам эксперта, причиной могли стать грязные руки сотрудников, одна разделочная доска для разных продуктов, неправильное хранение или нарушение сроков годности.
Что происходило на кухне и как сотрудники сети отреагировали на результаты — смотрите в новом выпуске SHOT ПРОВЕРКИ.
Подписаться
Прислать новость
SHOT ПРОВЕРКА взяла пробы пяти блюд и отправила их в лабораторию. Ни один образец не прошёл экспертизу без замечаний.
Рассказываем, что нашли:
— Шаверма с говядиной: кишечная палочка и превышение микробного загрязнения в 14 раз;
— Шаверма с брусникой: кишечная палочка, плесень и превышение микробного загрязнения в 13 раз;
— Гавайская шаверма: кишечная палочка, плесень и микробное загрязнение;
— Буррито: кишечная палочка и микробное загрязнение;
— Печёный перец из хумуса: кишечная палочка и превышение микробного загрязнения в 9 раз.
По словам эксперта, причиной могли стать грязные руки сотрудников, одна разделочная доска для разных продуктов, неправильное хранение или нарушение сроков годности.
Что происходило на кухне и как сотрудники сети отреагировали на результаты — смотрите в новом выпуске SHOT ПРОВЕРКИ.
Подписаться
Прислать новость