Неаполитанская пицца и печи: где их в Сочи делают правильно Когда в печи потрескивают дрова, бортики подрумяниваются, а центр остаётся тонким и сочным…
Когда в печи потрескивают дрова, бортики подрумяниваются, а центр остаётся тонким и сочным это уже не просто ужин, а маленькое путешествие в Неаполь. Собрали места, где пицца рождается в огне.
🍕Fettuccine trattoria, Театральная, 11
Дровяная печь и правильная корочка, из популярных — Карбонара и Четыре сыра, тесто тянется, но не провисает.
Forno D’oro, Воровского, 33
🍕Быстрый выпек при высокой температуре и нежное тесто, к бортикам подают ароматные масла: чесночное, перцовое, с травами.
🍕La Bottega Siciliana, Шоссейная, 98
Хоста, дровяная печь и южные комбинации, например, со страчателлой или лососем, уютный зал для долгих вечеров.
🍕Dolce, Олимпийский проспект, 21
Семейная пиццерия у колеса обозрения, печь на дровах, в меню классика и авторские версии вроде груши с горгонзолой.
🍕23 Pizzeria, Весёлая, 86
Помпейская печь, тонкое тесто и минимум лишнего, быстрый сервис и простые вкусы, за которые сюда возвращаются.
🍕Luciano, Площадь Роза, 2
Роза Хутор, вид на площадь и пицца, собранная в духе Неаполя, уютно и днём, и вечером.
🍕Monterosa, Набережная Лаванда, 2
Дровяная печь VALORIANI, тонкий блин и хрустящие бортики, приятно сидеть на набережной после катания.
🍕A mano, Гайдара, 2
Дагомыс: камерная пиццерия с печью и домашней атмосферой.
Рестораны 🥨 Сочи в МАХ