31.07.2026 13:11
Рыбный четверг…полезная привычка или детская травма от минтая?
Рыбный четверг…полезная привычка или детская травма от минтая? 🐟🙊
Недавно читала, что рыбный день в СССР вводили дважды…
Первый раз еще в 1932 году, когда стране не хватало мяса, и тогда конкретного дня недели вообще не было. А потом в 1976-м власти хотели, чтобы люди чаще ели рыбу, а заодно поддержать огромную рыбную промышленность: советский флот активно осваивал океан, в столовых появлялись новые виды рыбы, которые многие раньше даже не пробовали…и, видимо, не все повара понимали, что с ними делать))
Получается, сама задумка была вполне полезной: хотя бы один раз в неделю заменить мясо рыбой. Мы ведь и сейчас постоянно говорим, что рыбу хорошо бы есть регулярно
Но реализация у многих осталась в памяти в виде сухого минтая, рыбной котлеты непонятной консистенции и запаха, по которому о четверге можно было догадаться еще на входе в столовую :)
Мне кажется, минтай вообще пострадал незаслуженно…
Просто его так готовили, что у целого поколения появилась стойкая ассоциация: полезно - значит серо, сухо и с костями))
А вы как?
♥️ - люблю рыбу
👍 - не люблю рыбу
Недавно читала, что рыбный день в СССР вводили дважды…
Первый раз еще в 1932 году, когда стране не хватало мяса, и тогда конкретного дня недели вообще не было. А потом в 1976-м власти хотели, чтобы люди чаще ели рыбу, а заодно поддержать огромную рыбную промышленность: советский флот активно осваивал океан, в столовых появлялись новые виды рыбы, которые многие раньше даже не пробовали…и, видимо, не все повара понимали, что с ними делать))
Получается, сама задумка была вполне полезной: хотя бы один раз в неделю заменить мясо рыбой. Мы ведь и сейчас постоянно говорим, что рыбу хорошо бы есть регулярно
Но реализация у многих осталась в памяти в виде сухого минтая, рыбной котлеты непонятной консистенции и запаха, по которому о четверге можно было догадаться еще на входе в столовую :)
Мне кажется, минтай вообще пострадал незаслуженно…
Просто его так готовили, что у целого поколения появилась стойкая ассоциация: полезно - значит серо, сухо и с костями))
А вы как?
♥️ - люблю рыбу
👍 - не люблю рыбу