26.05.2026 19:23
ПИРОГ С ШОКОЛАДНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И ОРЕШКАМИ 😍👍 Десерт с орешками — просто пальчики оближешь! 🤎 ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшенична
ПИРОГ С ШОКОЛАДНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И ОРЕШКАМИ 😍👍
Десерт с орешками — просто пальчики оближешь!
🤎 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 220 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 120 гр.+100 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Соль - щепотку
Фундук - 100 гр.
Арахис - 50 гр.
Миндаль - 50 гр.
Семечки подсолнечника - 20 гр.
Вода - 3 ст. л.
Шоколад - 150 гр.
Сливки - 250 мл.
Ванилин - 1 пачка
Приготовление:
1.Для теста: В глубокую миску всыпать просеянную через сито муку, добавить холодное масло и растереть в крошку. Добавить сахарную пудру, 2 желтка, соль и 3 ст.ложки холодной воды. Тесто собрать, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2.Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной в 3-4 см. Равномерно распределить по форме и сформировать края. Дно наколоть вилкой.
3.Поверх теста выкладываем пергаментную бумагу, сверху насыпаем горох для груза и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180*С 10 минут. Вынимаем наполнитель и выпекаем ещё 7-10 минут.
4.Для начинки берем 100 гр. сливочного масла, 150 гр. шоколада, 150 гр. сахара, сливки - 250 мл. и 1 пачку ванилина.
5.Орехи нужно поджарить в духовке, очистить от шелухи. В глубокой посуде смешать сахар, сливочное масло, ванилин и сливки. Поставить на огонь, довести до кипения, после - убавить огонь. Варить минут 7 до получения густой консистенции карамели. Обязательно помешивайте.
Шоколад растопить на водяной бане. Добавить к карамели, перемешать.
6.Насыпаем орехи в основу пирога, заливаем карамелью. Оставляем пирог, чтобы карамель загустела и впиталась. Можно на ночь оставить, а можно и на 2 часа. Пирог будет готов.
Приятного чаепития! ❤
Десерт с орешками — просто пальчики оближешь!
🤎 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 220 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 120 гр.+100 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Соль - щепотку
Фундук - 100 гр.
Арахис - 50 гр.
Миндаль - 50 гр.
Семечки подсолнечника - 20 гр.
Вода - 3 ст. л.
Шоколад - 150 гр.
Сливки - 250 мл.
Ванилин - 1 пачка
Приготовление:
1.Для теста: В глубокую миску всыпать просеянную через сито муку, добавить холодное масло и растереть в крошку. Добавить сахарную пудру, 2 желтка, соль и 3 ст.ложки холодной воды. Тесто собрать, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2.Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной в 3-4 см. Равномерно распределить по форме и сформировать края. Дно наколоть вилкой.
3.Поверх теста выкладываем пергаментную бумагу, сверху насыпаем горох для груза и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180*С 10 минут. Вынимаем наполнитель и выпекаем ещё 7-10 минут.
4.Для начинки берем 100 гр. сливочного масла, 150 гр. шоколада, 150 гр. сахара, сливки - 250 мл. и 1 пачку ванилина.
5.Орехи нужно поджарить в духовке, очистить от шелухи. В глубокой посуде смешать сахар, сливочное масло, ванилин и сливки. Поставить на огонь, довести до кипения, после - убавить огонь. Варить минут 7 до получения густой консистенции карамели. Обязательно помешивайте.
Шоколад растопить на водяной бане. Добавить к карамели, перемешать.
6.Насыпаем орехи в основу пирога, заливаем карамелью. Оставляем пирог, чтобы карамель загустела и впиталась. Можно на ночь оставить, а можно и на 2 часа. Пирог будет готов.
Приятного чаепития! ❤