20.07.2026 15:32
Сырно-мясной кето-пирог на сковороде 🧀🥩 Ингредиенты для теста: - 2 яйца; - 20 г сливочного масла; - 50 г тёртого сыра
Сырно-мясной кето-пирог на сковороде 🧀🥩
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца;
- 20 г сливочного масла;
- 50 г тёртого сыра «Российский»;
- 30 г сметаны;
- 30 г миндальной муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Всё перемешать до однородности.
Начинка:
- 150 г фарша (свинина+говядина);
- 75 г помидоров черри, нарезанных пополам;
- 50 г тёртой моркови;
- 50 г тёртого сыра;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 2 ст. л. майонеза.
Приготовление:
1. На разогретую сухую сковороду вылить половину теста и готовить под крышкой на медленном огне до схватывания.
2. Перевернуть основу.
3. Выложить начинку из фарша с овощами и сыром, добавить смесь томатной пасты и майонеза.
4. Залить второй половиной теста, закрыть крышкой, дождаться схватывания верхнего слоя.
5. Аккуратно перевернуть пирог ещё раз — чтобы он не развалился, используйте тарелку.
6. Доведите до готовности без крышки, сверху можно посыпать тертым сыром.
7. Остудить на решётке, нарезать порционно.
Приятного аппетита! 😋
КБЖУ всего пирога (~485 г):
990 ккал | Б 62,3 г | Ж 72,4 г | У 18,2 г
КБЖУ на 100 г:
204 ккал | Б 12,9 г | Ж 14,9 г | У 3,8 г
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца;
- 20 г сливочного масла;
- 50 г тёртого сыра «Российский»;
- 30 г сметаны;
- 30 г миндальной муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Всё перемешать до однородности.
Начинка:
- 150 г фарша (свинина+говядина);
- 75 г помидоров черри, нарезанных пополам;
- 50 г тёртой моркови;
- 50 г тёртого сыра;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 2 ст. л. майонеза.
Приготовление:
1. На разогретую сухую сковороду вылить половину теста и готовить под крышкой на медленном огне до схватывания.
2. Перевернуть основу.
3. Выложить начинку из фарша с овощами и сыром, добавить смесь томатной пасты и майонеза.
4. Залить второй половиной теста, закрыть крышкой, дождаться схватывания верхнего слоя.
5. Аккуратно перевернуть пирог ещё раз — чтобы он не развалился, используйте тарелку.
6. Доведите до готовности без крышки, сверху можно посыпать тертым сыром.
7. Остудить на решётке, нарезать порционно.
Приятного аппетита! 😋
КБЖУ всего пирога (~485 г):
990 ккал | Б 62,3 г | Ж 72,4 г | У 18,2 г
КБЖУ на 100 г:
204 ккал | Б 12,9 г | Ж 14,9 г | У 3,8 г