27.07.2026 10:28
Приготовила нам к чаю очень вкусный десерт.
Приготовила нам к чаю очень вкусный десерт. Он есть в моей новой книге кето-десертов. Сегодня я сделала усиленный кето-вариант - добавила в крем сливочное масло. Ниже будет видео оригинального рецепта (без масла). А потом - вариант, который я готовила сегодня (с маслом). Рекомендую вам делать именно его. Все ингредиенты - в рецепте ниже.
▌ Тирамито (кето-вариант) 🍰☕️💛
▌ Ингредиенты
Для коржей:
- 2 яйца 🍳;
- 1 г эритрит + сукралоза ☝️🧊;
- немного ванилина ✨;
- 1 столовая ложка творожного сыра 🧀.
Для крема:
- 150 г творожного сыра 🧀;
- 50 г сливочного масла 🧈;
- 1 чайная ложка эритрит + сукралоза ☝️🧊;
- 2 капли стевии 🌿;
- 5 чайных ложек эспрессо с подсластителем ☕️;
- 1 чл какао-порошок для украшения.
▌ Приготовление
Разделите два яйца на белки и желтки. Белки взбейте миксером до мягких пиков, добавив 1 г эритрита + сукралозы. К желткам добавьте творожный сыр и ванилин, перемешайте до однородности. Аккуратно вмешайте взбитые белки в массу лопаткой или ложкой — не используйте миксер, чтобы белки не опали! 👍✨
Выложите тесто на тефлоновый коврик и выпекайте при температуре 170 °C около 15 минут. Готовые коржи остудите. 🔥❄️
Приготовьте крем: смешайте творожный сыр, мягкое сливочное масло, 1 ч.л. эритрит+сукралоза, 2 капли стевии, 5 ч.л. эспрессо с подсластителем. Взбейте всё миксером до однородной массы. 🌀👩🍳
Остывшие коржи разделите на две части по три слоя, промажьте их кремом между слоями, сверху также смажьте кремом и посыпьте какао-порошком. Десерт поставьте в холодильник минимум на час для пропитки. 🧊🥰
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ КБЖУ десерта:
На всю порцию (321 г):
Калорийность — 777 ккал, белки — 29,5 г, жиры — 68,5 г, углеводы — 4,3 г. 📉🐱
На 100 г:
Калорийность — 242 ккал, белки — 9,2 г, жиры — 21,3 г, углеводы — 1,3 г. 🤗
▌ Тирамито (кето-вариант) 🍰☕️💛
▌ Ингредиенты
Для коржей:
- 2 яйца 🍳;
- 1 г эритрит + сукралоза ☝️🧊;
- немного ванилина ✨;
- 1 столовая ложка творожного сыра 🧀.
Для крема:
- 150 г творожного сыра 🧀;
- 50 г сливочного масла 🧈;
- 1 чайная ложка эритрит + сукралоза ☝️🧊;
- 2 капли стевии 🌿;
- 5 чайных ложек эспрессо с подсластителем ☕️;
- 1 чл какао-порошок для украшения.
▌ Приготовление
Разделите два яйца на белки и желтки. Белки взбейте миксером до мягких пиков, добавив 1 г эритрита + сукралозы. К желткам добавьте творожный сыр и ванилин, перемешайте до однородности. Аккуратно вмешайте взбитые белки в массу лопаткой или ложкой — не используйте миксер, чтобы белки не опали! 👍✨
Выложите тесто на тефлоновый коврик и выпекайте при температуре 170 °C около 15 минут. Готовые коржи остудите. 🔥❄️
Приготовьте крем: смешайте творожный сыр, мягкое сливочное масло, 1 ч.л. эритрит+сукралоза, 2 капли стевии, 5 ч.л. эспрессо с подсластителем. Взбейте всё миксером до однородной массы. 🌀👩🍳
Остывшие коржи разделите на две части по три слоя, промажьте их кремом между слоями, сверху также смажьте кремом и посыпьте какао-порошком. Десерт поставьте в холодильник минимум на час для пропитки. 🧊🥰
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ КБЖУ десерта:
На всю порцию (321 г):
Калорийность — 777 ккал, белки — 29,5 г, жиры — 68,5 г, углеводы — 4,3 г. 📉🐱
На 100 г:
Калорийность — 242 ккал, белки — 9,2 г, жиры — 21,3 г, углеводы — 1,3 г. 🤗