ПП шоколадно-кокосовый кекс за 5 минут!
Ингредиенты:
50 гр мягкого творога
1 яйцо
20 гр любой муки, рисовая
5 гр какао 1 ч.л
5 гр кокосовой стружки 2 ч.л
2 гр разрыхлителя 1/2 ч.л
Сахарозаменитель по вкусу
Все ингредиенты смешиваем в миске до однородности. Кружку смазать небольшим количеством масла, вылить в нее тесто и отправить в микроволновку на 5-6 минут (готовность поверяйте зубочисткой).
Дать кексу немного остыть, аккуратно достать из кружки и украсить по своему вкусу, или есть прямо из кружки.
Я полила шоколадной глазурью (смешать 1 столовую ложку сметаны, 1 чайную ложку какао, 1 столовую ложку кипятка и сахарозаменитель) и посыпала ягодами, орешками, фруктами.