ыглядит и вкушается как блюдо из хорошего ресторана.
Вариации и советы
· Для праздника: добавьте в соус коньяк или белое вино, выпарив его перед добавлением сливок.
· Если нет творожного сыса: полная замена — сливки 33% + ложка дижонской горчицы.
· Подача: идеально с картофельным пюре, пастой или просто с хрустящим багетом, чтобы собрать весь соус.
А вы как подаете подобные блюда? Делитесь идеями гарниров в комментариях!
Вы можете менять травы, экспериментировать с грибами (лисички или белые сделают соус совершенно другим), регулировать густоту соуса. Главное — понять принцип: правильная подготовка мяса + ароматный маринад + контрастная обжарка + насыщенный соус = гарантированный успех.
Приготовите? Обязательно расскажите, что получилось и какие ваши личные хитрости помогли усовершенствовать блюдо! Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
#курица #курицасгрибнымсоусом #цветкованаталья #рецепты #ужинизкурицы #обед