Ловите рецепт жареной картошки, который у меня спрашивал сам Александр Григорьевич Лукашенко.
Куриную шкуру нарезаем кусками хаотично и отправляем ее обжариваться на чесночном масле (у меня оливковое)
Как только куски дошли до режима шкварки, добавляем мелко нарезаный лук. Пока это все жарится нарезаем картофель по белорусски! На фото видно. Не кубиками, не соломкой а именно так как на фото.
Засыпаем картофель к нашим шкваркам с луком и жарим под закрытой крышкой на среднем огне минут 20-30. Мешаем его 3 раза за все время жарки!!! Через минут 10 интервалами.
Всем приятного аппетита 😋
А, забыл.. солим в конце минут за 5 до готовности.