Товарищи, а кто какую глазурь использует обычно на куличи?
Я чаще всего покупную ( ибо украшаем с Мару , она любитель всякого и с покупной проще) , но и вот на желатине тоже люблю
Глазурь с желатином
Желатин 1 ч. ложка с горкой
Вода 4 ст. ложки
Пудра сахарная 100гр
Лимонный сок несколько капель
Желатин залить двумя столовыми ложками холодной воды и оставить на 20 минут до набухания.
В небольшой кастрюле смешать сахарную пудру, лимонный сок и 2 столовые ложки воды.
Поставить на средний огонь и довести до кипения периодически помешивая.
Снять с плиты. Добавить набухший желатин и взбить на высокой скорости миксером в течении 5 минут до образования густой белой массы.
Эта глазурь является одной из самых популярных. Не крошится при нарезании, не липнет и даёт глянцевый эффект.