11.08.2026 16:23
Огурцы «ЧЕСНОЧНЫЕ» Огурцы нарезаются дольками и укладываются плотно. Заливка из томатов и чеснока даёт насыщенный вкус.
Огурцы «ЧЕСНОЧНЫЕ»
Огурцы нарезаются дольками и укладываются плотно. Заливка из томатов и чеснока даёт насыщенный вкус.
Ингредиенты (на 1 литровую банку):
· Огурцы – 600 г (нарезанных дольками)
· Томаты сочные – 350–400 г
· Перец сладкий – 1 средний
· Перец острый – по вкусу (½ стручка)
· Чеснок – 4–5 зубчиков
· Масло растительное – 2 ст. ложки
· Уксус 9% – 2 ст. ложки
· Сахар – 3 ст. ложки
· Соль – ½ ст. ложки
Приготовление:
1. Огурцы нарежьте дольками, плотно уложите вертикально в стерилизованную банку.
2. Томаты, перец, чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте соль, сахар, уксус, масло, доведите до кипения.
3. Залейте кипящей заливкой огурцы.
4. Стерилизуйте банку в горячей воде 5 минут после закипания.
5. Закатайте, переверните, укутайте.
Совет: Заливка подходит для ассорти с помидорами и кабачками.
Огурцы нарезаются дольками и укладываются плотно. Заливка из томатов и чеснока даёт насыщенный вкус.
Ингредиенты (на 1 литровую банку):
· Огурцы – 600 г (нарезанных дольками)
· Томаты сочные – 350–400 г
· Перец сладкий – 1 средний
· Перец острый – по вкусу (½ стручка)
· Чеснок – 4–5 зубчиков
· Масло растительное – 2 ст. ложки
· Уксус 9% – 2 ст. ложки
· Сахар – 3 ст. ложки
· Соль – ½ ст. ложки
Приготовление:
1. Огурцы нарежьте дольками, плотно уложите вертикально в стерилизованную банку.
2. Томаты, перец, чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте соль, сахар, уксус, масло, доведите до кипения.
3. Залейте кипящей заливкой огурцы.
4. Стерилизуйте банку в горячей воде 5 минут после закипания.
5. Закатайте, переверните, укутайте.
Совет: Заливка подходит для ассорти с помидорами и кабачками.