#Творожная паска 🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇 Для корпуса : Шоколад 250 гр Краситель ( по желанию) Начинка : Творог 5-9% 600 гр Сливки 33% 200 мл Сливочное масло 100гр …
Для корпуса :
Шоколад 250 гр
Краситель ( по желанию)
Начинка :
Творог 5-9% 600 гр
Сливки 33% 200 мл
Сливочное масло 100гр
Сахар 100 гр
Белый шоколад 60 гр
Желтки 3 шт
Фисташки 100 гр
Сублимированная малина 30 гр
Приготовление :
Шоколад растопить на паровой бане, дать немного остыть, что бы он начал густеть (32 градуса)вылить в форму, распределить, поставить в холодильник
Творог протереть через сито, добавить мягкое масло, перемешать. Сливки поставить разогреваться(не доводить до кипения), яйца взбить с сахаром до побеления , влить яйца в закипающие сливки, добавить шоколад, довести до кипения, постоянно помешивая, убрать с огня, немного остудить. Соединить творог и полученную массу, добавить фисташки, малину, перемешать. Вылить в форму с застывшим шоколадом, поставить в морозилку (лучше на ночь), снять силиконовую форму, пока паска замороженная, разморозить в холодильнике 7-8 часов и наслаждайтесь
Диаметр формы 15 см
Не забудьте поставить ❤️