#Воздушная паска Ингредиенты Опара Молоко 300 мл Сахар 2 ст л Дрожжи 7 гр Мука 6 ст л Тесто Опара Желтки 6 шт Сахар 240 гр Мука 550 гр Соль щепотка Ма…
Ингредиенты
Опара
Молоко 300 мл
Сахар 2 ст л
Дрожжи 7 гр
Мука 6 ст л
Тесто
Опара
Желтки 6 шт
Сахар 240 гр
Мука 550 гр
Соль щепотка
Масло сливочное 100 гр
Глазурь
Белки 3 яйца
Сахарная пудра 150 гр
Сок лимона 2 ст л
Изюм150 гр
Приготовление
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Смешать все на опару, поставить в теплоте место на 20 мин
Соединить опару, желтки, муку, Сахар, замешать тесто, добавить мягкое сливочное масло, замешать тесто, поставить в теплое место, на поднятие, на 2 часа
Тесто перемешать, добавить изюм (замочить изюм в кипятке на час) разложить по формам, оставить под полотенцем на 1-2 часа
Выпекать 170 градусов 30-35 мин
Дать полностью остыть, достать из формы, украсить
Глазурью - взбить белки по крепких пик, добавить сок лимона и сахарную пудру, взбить
Не забудьте про ❤️