22.04.2026 05:29
Давайте сегодня про сыр буррата🤍 Вы только представьте, что этот вкуснейший сыр появился только из за того, что сыровары не могли найти применения ост…
Давайте сегодня про сыр буррата🤍
Вы только представьте, что этот вкуснейший сыр появился только из за того, что сыровары
не могли найти применения остаткам сыра моцарелла, которые оставались в процессе её производства.
Остатки измельчили, разбавили сливками, а затем завернули в специальный конверт из сырного теста🤍
Так и появился в 1920 году этот изысканный сыр буррата🤍
Но целых тридцать лет им лакомились только местные горожане и лишь в 50- х годах буррата стал доступен остальным ценителям сыра🤍
Буррату готовят только вручную, добавляя в коровье молоко сычужный фермент, и отделяя сырную массу формируют лепешку.
В лепешку кладут страчиателлу ( это смесь этого же сырного теста и густых сливок), а потом уже сворачивают мешочек🤍
Когда кусаешь этот мешочек - это целая гамма вкусовых ощущений!🤍
#буррата #моцарелла #сыр #историиоеде #этоинтересно
Вы только представьте, что этот вкуснейший сыр появился только из за того, что сыровары
не могли найти применения остаткам сыра моцарелла, которые оставались в процессе её производства.
Остатки измельчили, разбавили сливками, а затем завернули в специальный конверт из сырного теста🤍
Так и появился в 1920 году этот изысканный сыр буррата🤍
Но целых тридцать лет им лакомились только местные горожане и лишь в 50- х годах буррата стал доступен остальным ценителям сыра🤍
Буррату готовят только вручную, добавляя в коровье молоко сычужный фермент, и отделяя сырную массу формируют лепешку.
В лепешку кладут страчиателлу ( это смесь этого же сырного теста и густых сливок), а потом уже сворачивают мешочек🤍
Когда кусаешь этот мешочек - это целая гамма вкусовых ощущений!🤍
#буррата #моцарелла #сыр #историиоеде #этоинтересно