05.04.2026 15:03
Чахохбили из овощей: рецепт с картофелем и помидорами
Чахохбили из овощей
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Помидоры свежие - 300 г
Лук репчатый – 3 головки
Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Красный стручковый перец - 1 шт
Зелень петрушки и укропа - по 3 веточки каждой
Семена киндзы (кориандр) молотые - 1 ч. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовить овощи: картофель очистить, нарезать маленькими кубиками. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мелко нарезать.
Зелень крупно нарубить.
В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, добавить лук и пассеровать его до прозрачности. Добавить картофель, влить ½ стакана воды и тушить на среднем огне до полуготовности без крышки около 10 минут. Затем добавить помидоры, закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить овощи еще 10 минут. Снять с огня, добавить крупно нарезанный стручковый перец, зелень, посолить и подавать на стол.
ВЕРНАЯ
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Помидоры свежие - 300 г
Лук репчатый – 3 головки
Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Красный стручковый перец - 1 шт
Зелень петрушки и укропа - по 3 веточки каждой
Семена киндзы (кориандр) молотые - 1 ч. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовить овощи: картофель очистить, нарезать маленькими кубиками. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мелко нарезать.
Зелень крупно нарубить.
В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, добавить лук и пассеровать его до прозрачности. Добавить картофель, влить ½ стакана воды и тушить на среднем огне до полуготовности без крышки около 10 минут. Затем добавить помидоры, закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить овощи еще 10 минут. Снять с огня, добавить крупно нарезанный стручковый перец, зелень, посолить и подавать на стол.
ВЕРНАЯ