22.06.2026 07:05
Пост канала «Коллекция Рецептов» от 22.06.2026
Нежнейшая творожная запеканка - суфле
🔸Мягкий творог - 240 г
🔸Сметана/йогурт - 100 г
🔸Яйца - 2 шт
🔸Крахмал (кукурузный) - 2 ст.л
🔸Сахар - 2-3 ст.л (по вкусу)
🔸Соль - маленькая щепотка
🔸Ванилин на кончике ножа
🔸Фрукты/ягоды по вкусу и желанию
🔸🔸🔸
1️⃣ Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки отправляем к мягкому творогу, добавляем сахар (подсластитель), ванилин, крахмал, сметану и хорошо перемешиваем.
2️⃣ В отдельной миске взбиваем белки с щепоткой соли до мягких пиков и соединяем с творожной массой. Раскладываем её по формам (смазанным сливочным маслом), по желанию добавляем кусочки фруктов (у меня консервированные абрикосы) или ягоды и ставим запекаться при 180°С в среднем на 30 минут (+/- 5 минут в зависимости от духовки).
👉 Запеканка особенно вкусна, когда остынет.
👉 Сахар можно заменить подсластителем по вкусу.
👉 По мере остывания запеканка оседает примерно до того уровня, который был до выпечки, это нормально.
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов
🔸Мягкий творог - 240 г
🔸Сметана/йогурт - 100 г
🔸Яйца - 2 шт
🔸Крахмал (кукурузный) - 2 ст.л
🔸Сахар - 2-3 ст.л (по вкусу)
🔸Соль - маленькая щепотка
🔸Ванилин на кончике ножа
🔸Фрукты/ягоды по вкусу и желанию
🔸🔸🔸
1️⃣ Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки отправляем к мягкому творогу, добавляем сахар (подсластитель), ванилин, крахмал, сметану и хорошо перемешиваем.
2️⃣ В отдельной миске взбиваем белки с щепоткой соли до мягких пиков и соединяем с творожной массой. Раскладываем её по формам (смазанным сливочным маслом), по желанию добавляем кусочки фруктов (у меня консервированные абрикосы) или ягоды и ставим запекаться при 180°С в среднем на 30 минут (+/- 5 минут в зависимости от духовки).
👉 Запеканка особенно вкусна, когда остынет.
👉 Сахар можно заменить подсластителем по вкусу.
👉 По мере остывания запеканка оседает примерно до того уровня, который был до выпечки, это нормально.
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов