28.06.2026 05:00
Сочники Тесто: 1 ч.
Сочники
Тесто:
1 ч.л. разрыхлителя
300 г муки
100 г сметаны 20%
100 г сахара
1 яйцо
100 г сливочного масла
Щепотка соли
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте мягкое масло около минуты венчиком или миксером. Отдельно смешайте сахар, яйцо и сметану.
Две жидкие составляющие добавьте в муку, быстро замесите тесто.
Начинка:
150 г творога 9% (он должен быть сухим и однородным, жидкий творог растечется)
1 ст.л. сметаны 20%
80 г сахара или сахарной пудры
1 ст.л. муки или крахмала
1 белок
Смешайте все ингредиенты. По желанию творог можно предварительно пробить блендером или протереть через сито, чтобы не было кусочков
Перед выпечкой смажьте желтком. Выпекайте 20-25 минут при 190С, режим верх-низ
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов
Тесто:
1 ч.л. разрыхлителя
300 г муки
100 г сметаны 20%
100 г сахара
1 яйцо
100 г сливочного масла
Щепотка соли
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте мягкое масло около минуты венчиком или миксером. Отдельно смешайте сахар, яйцо и сметану.
Две жидкие составляющие добавьте в муку, быстро замесите тесто.
Начинка:
150 г творога 9% (он должен быть сухим и однородным, жидкий творог растечется)
1 ст.л. сметаны 20%
80 г сахара или сахарной пудры
1 ст.л. муки или крахмала
1 белок
Смешайте все ингредиенты. По желанию творог можно предварительно пробить блендером или протереть через сито, чтобы не было кусочков
Перед выпечкой смажьте желтком. Выпекайте 20-25 минут при 190С, режим верх-низ
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов