Как делают бабал ти с шариками тапиоки без химии
🔥 Как всегда для ВкусВилла сделали состав без лишних добавок 🔥
Хотя это было правда нелёгкой задачей: над рецептом думали долго, около полугода. В России тогда никто не знал, как делать такие шарики. Было понятно лишь одно: основа — крахмал маниока.
Всё остальное предстояло изобрести заново.
Владислав рассказывает, что ездили по разным странам, привозили образцы, но почти везде находили химические компоненты и ароматизаторы. От такого пути отказались сразу.
Задача была амбициозной: создать продукт с чистым составом, вкусный, красивый и пригодный для промышленного производства.
Как же делают эти одинаковые шарики диаметром ровно 10 мм, рассказали и показали здесь 👈