🥩 Вкусные и сочные куриные бёдрышки на мангале 🌶 Ингредиенты: 🔹 куриные бёдрышки 2,3 кг 🔹 лук 1 шт. 🔹 чеснок 4 зубчика
🌶 Ингредиенты:
🔹 куриные бёдрышки 2,3 кг
🔹 лук 1 шт.
🔹 чеснок 4 зубчика
🔹 соль
🔹 смесь перцев
🔹 паприка
🔹 можно добавить приправу для курицы
Для соуса:
🔹 сметана 200 гр
🔹 майонез 50 гр
🔹 кефир 50 гр
🔹 чеснок 1 зубчик
🔹 укроп
Для маринада смешал: лук, чеснок, смесь перцев и паприку - взбил блендером, добавил немного воды, чтобы маринад был более жидким (можно добавить сок лимона). Бёдрышки посолил с двух сторон и залил маринадом. Оставил в холодильнике на 36 часов. После этого смыл маринад (можно смыть с помощью бутылки с водой, сделать в крышке дырочку). Затем жарил на побелевших углях около 25 минут, пока температура внутри не стала 75С
Узбекская Кухня 🇺🇿