01.08.2026 04:00
🌯🔥 Хрустящий лаваш с сочной курицей и сыром Снаружи — аппетитная золотистая корочка, внутри — сочная куриная начинка с
🌯🔥 Хрустящий лаваш с сочной курицей и сыром
Снаружи — аппетитная золотистая корочка, внутри — сочная куриная начинка с тягучим расплавленным сыром. Такой лаваш станет отличным вариантом для сытного обеда, ужина или перекуса. Готовится из простых продуктов, а результат получается по-настоящему ресторанным.
🛒 Ингредиенты
🧡 1 кг куриного филе, нарезанного небольшими кубиками
🧡 2 средние луковицы, мелко нарезанные
🧡 1 крупный красный сладкий перец, мелко нарезанный
🧡 2 крупных зубчика чеснока, измельчённых
🧡 1 крупный помидор, натёртый на тёрке (или 200 г измельчённых томатов без кожицы)
🧡 1 ст. л. сливочного масла
🧡 50 мл растительного масла (плюс немного для обжаривания)
🧡 1 ч. л. соли (или по вкусу)
🧡 1 ч. л. сладкой молотой паприки
🧡 ½ ч. л. хлопьев острого перца (или молотого чили по вкусу)
🧡 ½ ч. л. молотого чёрного перца
🧡 6 тонких листов лаваша
🧡 250–300 г твёрдого сыра (например, гауды, эдама или российского), натёртого на крупной тёрке
🧡 2–3 ст. л. натурального йогурта или густой сметаны для склеивания лаваша
👩🏻🍳 Инструкции
I. Выложите куриное филе на сухую разогретую сковороду и готовьте, пока мясо не выделит, а затем полностью не выпарит сок.
II. Добавьте сливочное и растительное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до мягкости, затем добавьте сладкий перец и чеснок. Готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая.
III. Добавьте натёртый помидор, перемешайте и тушите несколько минут.
IV. Приправьте солью, паприкой, острым перцем и чёрным перцем. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте ещё 5–7 минут, чтобы начинка стала сочной и ароматной.
V. На середину каждого листа лаваша выложите часть куриной начинки, сверху щедро посыпьте тёртым сыром.
VI. Сверните лаваш плотным конвертом или рулетом. Край смажьте небольшим количеством йогурта или сметаны, чтобы он хорошо закрепился.
VII. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте лаваши на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки.
VIII. Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим и расплавленным.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 670 ккал
• белки — около 43 г
• жиры — около 32 г
• углеводы — около 49 г
Снаружи — аппетитная золотистая корочка, внутри — сочная куриная начинка с тягучим расплавленным сыром. Такой лаваш станет отличным вариантом для сытного обеда, ужина или перекуса. Готовится из простых продуктов, а результат получается по-настоящему ресторанным.
🛒 Ингредиенты
🧡 1 кг куриного филе, нарезанного небольшими кубиками
🧡 2 средние луковицы, мелко нарезанные
🧡 1 крупный красный сладкий перец, мелко нарезанный
🧡 2 крупных зубчика чеснока, измельчённых
🧡 1 крупный помидор, натёртый на тёрке (или 200 г измельчённых томатов без кожицы)
🧡 1 ст. л. сливочного масла
🧡 50 мл растительного масла (плюс немного для обжаривания)
🧡 1 ч. л. соли (или по вкусу)
🧡 1 ч. л. сладкой молотой паприки
🧡 ½ ч. л. хлопьев острого перца (или молотого чили по вкусу)
🧡 ½ ч. л. молотого чёрного перца
🧡 6 тонких листов лаваша
🧡 250–300 г твёрдого сыра (например, гауды, эдама или российского), натёртого на крупной тёрке
🧡 2–3 ст. л. натурального йогурта или густой сметаны для склеивания лаваша
👩🏻🍳 Инструкции
I. Выложите куриное филе на сухую разогретую сковороду и готовьте, пока мясо не выделит, а затем полностью не выпарит сок.
II. Добавьте сливочное и растительное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до мягкости, затем добавьте сладкий перец и чеснок. Готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая.
III. Добавьте натёртый помидор, перемешайте и тушите несколько минут.
IV. Приправьте солью, паприкой, острым перцем и чёрным перцем. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте ещё 5–7 минут, чтобы начинка стала сочной и ароматной.
V. На середину каждого листа лаваша выложите часть куриной начинки, сверху щедро посыпьте тёртым сыром.
VI. Сверните лаваш плотным конвертом или рулетом. Край смажьте небольшим количеством йогурта или сметаны, чтобы он хорошо закрепился.
VII. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте лаваши на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки.
VIII. Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим и расплавленным.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 670 ккал
• белки — около 43 г
• жиры — около 32 г
• углеводы — около 49 г