Раз в нас тема САХАРА 🍡на повестке, давайте сначала разберемся с инсулином.

Раз в нас тема САХАРА 🍡на повестке, давайте сначала разберемся с инсулином.

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

Начнем с фактов и цифр💡

Люди сдают кровь, видят цифру 5,5 или 6,0, смотрят на нормы на бланке (до 6,1) и выдыхают. А зря, дорогие.

Идеал, при котором организм в полной безопасности — до 4,7 ммоль/л. Все, что выше, уже начинает нам вредить.

Что делает лишний сахар в организме?📍

Если глюкозы в крови постоянно много, то есть мы, часто едим сахарозу и переделаем, она превращается в токсин:

⚡Портит сосуды: сахар царапает их изнутри. Возникает скрытое воспаление, на которое потом налипает холестерин. Привет, проблемы с давлением.

⚡Разрушает красоту: сахар «склеивает» волокна коллагена и эластина. Гликация. Много постов написано мною на эту тему.
Кожа теряет упругость, появляются ранние морщины. То же самое происходит с белком хрусталика глаза, из-за чего развивается катаракта.

Как это работает в норме?

Когда мы едим углеводы, в крови поднимается сахар. Поджелудочная железа тут же выпускает гормон инсулин. Инсулин — это швейцар с ключиком. Он подходит к клетке, вставляет ключ в «замок» (рецептор), открывает дверцу и запускает сахар внутрь, где тот превращается в энергию. В итоге мы бодры, а сахар в крови снова в норме.

Что такое инсулинорезистентность и почему от нее толстеют?

Если мы постоянно едим сладкое и мучное, инсулина выделяется слишком много. Он без конца стучит в клетки, и в какой-то момент они просто «устают», ломают свои замочные скважины (рецепторы) и перестают на него реагировать. Это и есть инсулинорезистентность.

Что происходит дальше:

Инсулин ходит вокруг клетки с сахаром, но открыть ее не может.
Сахар заперт в крови, а клетка сидит голодная и кричит мозгу: «Мне не дали энергии, иди поешь!»

У вас просыпается дикий аппетит, хотя вы только что поели.
Организму нужно куда-то девать лишний сахар из крови, и инсулин экстренно перегоняет его напрямую в жир‼

Вот почему при такой поломке полнеют «буквально от взгляда на еду». Организм думает, что голодает, и жестко копит жир.

Как понять, что у вас инсулинорезистентность?

Внешние звоночки вчера вам обозначила:
– Объем талии у женщин больше 80 см.
– Появились мелкие папилломы на шее, веках или в подмышках (если наладить сахар, они отваливаются сами, на детоксе есть такие примеры).
– Кожа в местах складок стала заметно темнее (на локтях, шее, под грудью).

Что сдать в лаборатории:

– Инсулин натощак: в идеале должен быть до 5 (на бланках часто пишут до 20, но это нормы для диабетиков).
– Триглицериды (жиры в крови): не больше 1,1. Все, что выше — знак того, что углеводы прямо сейчас превращаются в жировые складки.

Главные враги: «инсулиновые качели»

Когда мы едим быстрый углевод утром натощак, - сахар взлетает, инсулин подскакивает, резко роняет сахар ниже нормы, и через час мы снова дико хотим есть.

Плюс сахар обожает плохая микрофлора (грибки в кишечнике) — они разрастаются и начинают буквально требовать новых шоколадок.

Исследования доказали: если просто изменить последовательность и принцип питания, можно за месяц-два круто снизить сахар в крови, вообще не уменьшая калории.

Правило 1.

Вся еда только по голоду.
Дождались голод, например это утро.

Первым делом- клетчатка. В виде продуктов или выпить.
Она заполнят желудок и создадут в кишечнике защитную сеточку.

Затем едим белки и жиры. Белок переваривается долго и задержит эвакуацию пищи, не дав сахару резко выплеснуться в кровь.

И едим углеводы.

Но, чтобы так питаться и не переделать нужно уметь слышать свой организм: слышать голод и слышать конечно стоп. Тогда вес не будет расти, а углевод съеденный по голоду сразу поймет в энергию.

Чего делать точно нельзя:

Пить свежевыжатые соки. В них нет клетчатки, это чистый сахарный концентрат, который бьет по поджелудочной, как кувалда.

Правило 2.

Если вы дожидались голода и не хотите ничего кроме любимого тортика с чаем или кофе.
Тогда это день. Или вечер👇